Яловичі ребра з картоплею і цибулею
Просто і з мінімуму продуктів, але тим не менш ця страва дуже смачна, її і на святковий стіл не соромно подати... Пригощайтеся.
Інгредієнти для «Яловичі ребра з картоплею і цибулею»:
- Ребра говяжки (5 шматків) - 1 кг
- Картопля (молода, середнього розміру) - 500 г
- Цибуля ріпчаста (400 - 500 г.) - 2 шт
- Олія рослинна - 1 ст. л.
- Масло вершкове - 20 г
- Аркуш лавровий - 1 шт
- Сіль - до смаку
Час приготування: 120 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі175.2 | жири188 | вуглеводи114.3 |
Порції | |||
ккал | белкі35 | жири37.6 | вуглеводи22.9 |
100 г страви | |||
ккал | белкі10.4 | жири11.2 | вуглеводи6.8 |
Рецепт «Говяжьи рёбра с картофелем и луком»:
Яловичі ребра вимити, обсушити.
Обсмажити на олії.
З усіх боків, до красивого рум'янця.
Цибулю нарізати пір'ям, викласти на м'ясо.
Гасити під кришкою на середньому вогні, 20 хвилин.
Картоплю почистити, викласти до м'яса, посолити.
Накрити кришкою і гасити на повільному вогні,
до готовності м'яса і картоплі.
Додати вершкове масло і лавровий лист, перевірити на сіль,
загасити ще пару хвилин. Перед подачею лавровий аркуш вилучити.
Подати гарячим, з овочами.
ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!