Закуска з картоплі та авокадо з рибним мусом
Ну, що тут особливо розповідати, лосось і авокадо борються проти старечого недоумства а її все гранично просто і головне смачно.
Інгредієнти для «Закуска з картоплі та авокадо з рибним мусом»:
- Картопля - 2 шт
- Авокадо - 1-2 шт
- Огірок - 1-2 шт
- Олія рослинна (за смаком)
- Оцет (бальзамічний, за смаком)
- Лосось - 200 г
- Вершки - 200 мл
- Укроп (за смаком)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі54.6 | жири119.5 | вуглеводи75.1 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири12.3 | вуглеводи7.7 |
Рецепт «Закуска з картоплі та авокадо з рибним мусом»:
Картоплю відварити у шкірці, остудити, очистити і нарізати.
Авокадо так само нарізати і сбрызнуть лимонним соком. Залиште кісточку від авокадо в чашечці до останнього моменту, так авокадо довше не потемніє.
Додайте нарізаний огірок, сіль, перець, бальзамічний оцет та раст. олія.
Акуратно перемішати картоплю, огірки, авокадо і додати нарізаний кріп.
Для мусу копчену рибу (на цей раз у мене був лосось, також смачно і з фореллю) пробити блендером з вершками. Додати червоний перець.
Під час сервірування покладіть у порційний стаканчик шарами. Для урочистих випадків можна прикрасити ікрою, це не принципово, але однозначно- смачно.