Булочки-косички
Це дріжджові повітряні булочки, з підсмаженою корочкою і кунжутним насінням. Дуже смачно вранці з гарячою кавою.
Інгредієнти для «Булочки-косички»:
- Маргарін (у тісто) - 125 р
- Яйце куряче (в тісто-2; для мастила-1) - 3 шт
- Цукор (у тісто) - 0,5 стак.
- Вода (в тісто) - 1,5 стак.
- Борошно пшеничне/Борошно (в тісто) - 800 г
- Ванілін (у тісто) - 1 пакет.
- Дріжджі (в тісто) - 1 пакет.
- Кунжут (на посипання булочок) - 2 пакет.
- Сіль (у тісто) - 0,5 ч. л.
Час приготування: 130 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі119.5 | жири155.4 | вуглеводи616.6 |
100 г страви | |||
ккал | белкі8.2 | жири10.7 | вуглеводи42.5 |
Рецепт «Булочки-косички»:
Розтопити маргарин, додати воду (теплу), цукор, 3 ст. ложки борошна, дріжджі. Дати постояти 30 хвилин. Потім додати яйця, сіль, ванілін. Все перемішати, розсипати муки стільки, щоб тісто було туговате. Дати піднятися тесту протягом 1 години, розділити тісто на шматочки, зробити з них ковбаски, з трьох смужок сплести косичку. Збити ще одне яйце і змастити кожну булочку, посипати булочки кунжутним насінням. Булочки піднімуться хвилин через 40, поставити в духовку, заздалегідь нагріту (при температурі 200 градусів).