Великий кекс
Рецепт запозичила у подруги багато років тому, всім дуже подобається. За фото спасибі Людмилі Сурік.
Інгредієнти для «Великий кекс»:
- Цукор (для тесту - 1 стак.; для глазурі - 0.5 стак.) - 1,5 стак.
- Яйце куряче - 4 шт
- Борошно пшеничне/Борошно - 2 стак.
- Молоко - 0.5 стак.
- Масло вершкове (для тесту - 200 г; для глазурі - 50 г) - 250 г
- Какао-порошок (для тесту - 2 ст. л.; для глазурі - 1 ст. л.) - 3 ст. л.
- Сода - 1 ч. л.
- Оцет
- Посипання кондитерське (кондитерське)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі81.6 | жири246.8 | вуглеводи487.8 |
100 г страви | |||
ккал | белкі6.5 | жири19.7 | вуглеводи39 |
Рецепт «Великий кекс»:
Розтопити олію, всипати в неї цукор. Розмішати, щоб цукор розтанув, додати молоко, яйця, какао, соду, погашену оцтом, злегка збити і додати просіяне борошно. Перемішати. Тісто має бути, як густа сметана. Виливаю в змащену рослинною олією форму. Випікаю в духовці до готовності. Роблю глазур: 50 г масла вершкового розтопити, додати 0, 5 склянки цукру. Продовжуючи на повільному вогні варити, додати 1 столову ложку какао. Відразу ж полити кекс глазур'ю і посипати зверху кольоровим посипанням.