Маїс - це наша звичайна кукурудза, звана ще кукурудзою цукровою. Це рослина до сімейства злакових і всього в роду кукурудзи є чотири види культурних і навіть два диких підвиди. Ця рослина трав'яниста, хоча її щільні втечі зазвичай виростають до трьох, а іноді навіть і до шести метрів у висоту. Для того щоб утримувати такий потужний стовбур з нижніх зчленувань його виростає повітряне коріння. Стовбур рослини досить товстий і може досягати семи сантиметрів в діаметрі. При цьому він не порожній, як, наприклад, у пшениці або вівса. А листя у рослини під стати стовбуру - до десяти сантиметрів в ширину і до одного метра в довжину. Цвіте маїс мітелками з сіренькими непоказними дрібними кольорами. Кожна рослина дає відразу два види кольорів. З жіночих потім формуються кочани з зернами. Причому на одній рослині буває зазвичай не більше двох кочанів. Насіння рослини від блідо жовтого, до червоного і навіть фіолетового кольору. Насіння один качан може дати до тисячі. Лідерами у світовому вирощуванні маїсу є Китай і Сполучені Штати Америки. Причому нові сорти кукурудзи дають можливість отримувати врожаї все вище і вище. Однак світові ціни на кукурудзу поступово підвищуються. Секрет полягає в тому, що із зерен цієї культури виробляють етанол, який став користуватися підвищеним попитом через збільшення вартості нафти. Харчову цінність цього продукту складно переоцінити. До того ж, у зерні кукурудзи не збираються нітрати. Таким чином, сировина абсолютно екологічно чиста. Кукурудзу використовують як для приготування їжі, так і в якості сировини для приготування ліків.
COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND