Готувати смачний бадьорий квас можна практично з будь-якого харчового продукту. Дуже смачний банановий квас, який можна наполягти і на солодкій м'якоті, і на шкурках від бананів. Більше того, академік Болотов запропонував диво-рецепт напою на шкурках від банана, який вважається цілющим.