Смачний рецепт приготування імбирних пряників у домашніх умовах. Імбирні пряники рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для імбирних пряників на 12 порцій
Корінь імбиря
(20 р.)
Лимон
(0.5 шт.)
Масло вершкове
(100 г.)
Цукор
(80 р.)
Мед натуральний
(1 ст.ложк)
Борошно пшеничне
(300 г.)
Розпушувач тіста
(1.5 ч.ложк)
Рецепт приготування імбирних пряників за кроками
Крок 1
Імбирні пряники - це ароматна випічка з тонким смаком лимона і меду. Виходять пряники м'якими, в міру солодкими і дуже смачними. Для їх приготування спочатку чистимо від шкірки невеликий шматочок кореня імбиру і натираємо його на тьорці з маленькими отворами.
Крок 2
З половини лимона витискаємо сік, шкірку натираємо на дрібній тірці, тільки жовту частину, не зачіпаючи білу м'якоть.
Крок 3
Розм'якшене вершкове масло ріжемо кубиками і перекладаємо в чашу міксера. Туди ж кладемо натертий імбир і цедру лимона. Всі разом перемішуємо міксером.
Крок 4
Додаємо до суміші столову ложку меду і сік лимона. Продовжуємо перемішувати міксером.
Крок 5
В окрему мисочку просіюємо борошно і додаємо в нього розпушувач тесту.
Крок 6
Пересинаємо борошно в цукрово - масляну суміш і замішуємо руками тісто.
Крок 7
Тісто має вийти досить щільним і злегка липким. Кладемо його в харчову плівку і прибираємо в холодильник найкраще на три години, але не менше ніж на годину.
Крок 8
Формуємо з охолодженого тіста кульки розміру приблизно з грецький горіх і злегка приминаємо.
Крок 9
Випікаємо пряники при температурі 180 градусів близько 15 - 20 хвилин, поки вони не підрум'яняться. Гарячі пряники за бажанням посипаємо цукровою пудрою або покриваємо глазур'ю. Даємо їм охолонути і подаємо до столу. Приємного чаювання!