Інгредієнти:
Борошно - 250 г
Молоко - 300 мл
Кава розчинна - 0.5 ст.л. (краще 1)
Окріп - 280 мл
Ваніль - тріска
Яйце - 1-2 шт.
Олія топлена - 1-2 ст.л.
Сода - тріска (за бажанням)
Сіль - 1 тріска
Цукор - 4 ст.л.
Для подачі - сметана або вершки
Калорійність: 176 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Ідею цих млинців знайшла в мережі і відразу захотілося їх приготувати. Які тільки млинці я раніше не пекла, а ось кавові ще не пробувала.
На жаль, у мене не було заварної кави, я використовувала хороший розчинний, тому і аромат вийшов ненав'язливим, відчутним в холодному вигляді чомусь)). Можливо, каву треба було взяти побільше, про що я і вказала в інгредієнтах.
Кавові млинці виходять ніжними, тонкими і м'якими, пахнучими ваніллю і кавою. Їх можна приготувати з будь-якою солодкою начинкою - яблуками, карамелізованими фруктами, сиром, шоколадом тощо. А можна просто подати з вершками або звичайною сметаною.
Підготуйте необхідні продукти.
У мисці змішайте цукор з великим яйцем або парою дрібних.
Влийте молоко і знову гарненько все змішайте вінчиком. Додайте тріску солі та соди.
У молоко всиньте все борошно з ваніліном і вінчиком зробіть густувате тісто, як на оладці. Густе тісто легше розмішати до гладкості, ніж рідке.
Каву розчините в окропі і додайте в борошняну суміш.
У вас має вийти рідке і гладке тісто. Чим жиже тісто, тим тонше вийде млинці.
Підсмажте тонкі млинці, щоразу змащуючи сковороду топленим маслом. Можна розтоплену олію додати в тісто.
На стіл готові кавові млинці подайте з вершками або сметаною. Приємного чаювання!