Інгредієнти:
Гриби варено-морозиво - 300 г
Кіноа - 1 склянка
Цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
Морква - 1/2 шт.
Сіль - до смаку
Олія - 1 ст.л.
Калорійність: 157 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Нещодавно для себе відкрила кіноа і тепер готую періодично з нею різні страви, сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом смачної і ароматної страви з кіноа і грибів. Які гриби використовувати в даному рецепті - вирішувати тільки вам, у мене були варено-морозиво лисички, їх ми зібрали в сезон. Іноді готую з шампіньйонами, у них свій аромат, і смак страви виходить іншим.
Отже, підготуйте всі необхідні продукти для кіноа з грибами і приступайте до приготування.
Для початку замочіть кіноа у воді мінімум на 20 хвилин, потім промийте.
Очистіть овочі, цибулю дрібно наріжте і викладіть у сковороду з маслом.
Моркву наріжте помільче і викладіть у сковороду до цибулі, обсмажте на помірному вогні до м'якості.
Якщо необхідно, наріжте помільче гриби і викладіть у сковорідку до овочів, обсмажте до зажаристості.
Викладіть кіноа, посоліть, додайте 2 склянки води, доведіть до кипіння на сильному вогні, зменште вогонь на мінімум, накрийте кришкою і готуйте до повного випаровування рідини, приблизно 20-30 хвилин, час залежить від сорту.
Смачна страва з кіноа і грибів готова.
Приємного апетиту!