Інгредієнти:
Шоколад білий - 90 г
Вершки 33% - 50 мл
Міндаль 10-15 шт.
Масло вершкове - 5-10 г
Кокосова стружка - 50 г
Калорійність: 614 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Ці цукерки - справжнє ласощі. Вони дуже схожі на знамениті цукерки «» рафаелло «», але все ж, без тонкої вафлі, вони «» звучать «» інакше. Ці маленькі кульки тануть на губах, як білосніжні сніжки в руках.
Домашні кокосові цукерки «Сніжки» будуть чудовим подарунком на Новий рік або Різдво або стануть відмінною окрасою святкового столу.
Ці цукерки, здається, найшвидші і найпростіші по приготуванню.
Найскладніше було знайти білий шоколад. Підійде і пористий.
Шоколад поламати в миску.
Вершки нагріти до закипання. Вилити в шоколад. І залишити на кілька хвилин.
Ретельно перемішати шоколад ложкою, в кінці додати м'яку олію і знову перемішати. Прибрати ганаш в холодильник.
А поки займемося мигдалем.
Залити горіхи окропом і залишити на пару хвилин. Воду злити і знову залити окропом.
Почистити горішки. Обсмажити в мікрохвильовці протягом 2-3 хвилин на максимальній потужності.
Коли ганаш охолоне, збити його міксером до загустіння.
Чайною ложкою набрати шоколадну масу. Викласти в кокосову стружку. У центр розмістити горішок.
Руками сформувати кульку, гарненько обваляти в стружці. Так виконати з усією масою.
Зберігати цукерки в холодильнику.
Приємного апетиту та солодких свят.