Інгредієнти:
Крупа гречана - 400 г
Курка - 800 г
Ріпчаста цибуля - 2 шт.
Олія - 60 мл
Вода - 1 л
Вершкове масло - 50 г
Сіль - до смаку
Чорний мелений перець - за смаком
Суміш сухих трав - до смаку
Калорійність: 173 Ккал
Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.
Спосіб приготування:
Курка з гречкою в духовці - це дуже зручна в приготуванні, повноцінна і самостійна друга страва. Чому зручне? Та тому що ви одну стравою вб'єте двох зайців, не в прямому, звичайно, сенсі, ні-ні:) Ви просто приготуєте смачну курочку і одночасно гречаний гарнір до неї. А ось що виходить смачніше, ця сама курочка або розсипчаста ароматна гречка - я, чесно сказати, ще сама не визначилася, тому що гречка і правда виходить обалдена, і головне - ніяких з нею проблем і пригорянь!
Готувати курку з гречкою за цим рецептом потрібно в духовій шафі. Якщо у вас немає форми з кришкою, то візьміть будь-яку форму або глибокий противінь і використовуйте фольгу замість кришки. Підготуйте крупу гречану, цибулю, рослинне масло, воду, курку, вершкове масло, сіль, мелений перець, суміш трав або приправ для курки.
Цибулю почистіть, наріжте та обсмажте на олії. Гречану крупу переберіть і промийте.
Перемішайте гречку зі смаженою цибулею і викладіть у форму для духової шафи (у мене скляна каченя з кришкою).
На гречку з цибулею викладіть шматочки курки, які попередньо потрібно натерти сіллю, меленим перцем і сумішшю сухих трав або приправ для курки. У зазори розкладіть шматочки вершкового масла.
А тепер влийте у форму з гречкою і куркою гарячу воду, в якій заздалегідь розведіть сіль до смаку. Вода ця повинна повністю накривати гречку і доходити до середини шматочків курки - це головне. А ось скільки саме води знадобиться - це потрібно дивитися вже на те, яка саме у вас форма (висота, ширина тощо).
Мені вистачило одного літра води, можливо, вам знадобиться води трохи більше або трохи менше, орієнтуйтеся на рекомендацію, яку я дала однією пропозицією раніше:)
Накрийте форму кришкою і поставте в духову шафу, розігріту до 180 градусів. Через годину страва буде готова. Рідини в готовій гречці бути не повинно, якщо все зроблено за рецепту- вона буде розсипчастою, а курочка - повністю готовою, м'ясо буде просто саме відходити від кісток.
Курку і гречку на гарнір до неї можна подавати! З сольовим огірочком - ой як смачно)))
Приємного вам апетиту!!!