Інгредієнти:
Куряча грудка - 500 г
Кетчуп - 2 ст.л.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 1-2 дольки
Сіль, перець - до смаку
Яйце куряче - 2 шт.
Масло вершкове - 20-30 г
Калорійність: 131 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування курячого пудингу в духовці підготуйте продукти за списком.
Подрібніть цибулю, часник і курячу грудку. Я робила це в кухонному комбайні, ви ж можете скористатися м'ясорубкою.
Додайте до фаршу кетчуп, сіль, перець та жовтки. Перемішайте до однорідності.
Білки відкладіть в іншу ємність, їх треба буде збити.
Білки забийте в міцну піну.
Викладіть білки до фаршу і акуратно перемішайте, щоб зберегти пишність фаршу.
Форму змажте вершковим маслом.
Викладіть м'ясну суміш. Розрівняйте. Поверху викладіть нарізані шматочки масла.
Запікайте курячий пудинг у духовці, розігрітій до 190 градусів, 20-30 хвилин, залежно від шару фаршу.
Пудінг готовий.
Трохи остудіть, а потім подавайте.
Пудінг з курячого філе дуже соковитий навіть у гострому вигляді.
Приємного апетиту!