Інгредієнти:
Курячі шлунки - 500 грам;
Цибуля ріпчаста - 1 штука;
Морква - 1 штука;
Лапша - 300 грам;
Шампіньйони - 150 грам;
Соняшникова олія - 50 мл;
Сіль - за смаком;
Перець чорний мелений - за смаком.
Калорійність: 226 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Страви з курячих шлунків корисні, прості і недорогі, тому цей продукт користується великим попитом. Локшина в соусі зі шлунків з грибами - завжди смачно і дуже ситно. Виходить густий суп або рідке друге, яке можна їсти і ложкою і виделкою. Спробуйте, сподіваюся не пошкодуєте.
Для приготування цієї страви потрібно взяти: курячі шлунки, цибуля ріпчаста, морква, олія соняшникова, шампіньйони, локшина, сіль і перець чорний мелений.
Шлунки моїм, видаляємо жир і розрізаємо на дві частини. Кладемо в посуд з товстим дном і гасимо під кришкою.
Коли рідина вся викіпить, а шлунки ще не будуть готові, додаємо трохи води і продовжуємо гасити до м'якості.
Цибулю і моркву чистимо і моїм. Морква трьом або нарізання довільно, цибуля дрібно ріжемо. Кладемо в каструлю до шлунків. Наливаємо соняшникову олію і гасимо 10-15 хвилин, періодично перемішуючи.
Шампіньйони чистимо, моїм і нарізаємо пластинами або шматочками, але не дуже дрібно. Кладемо в каструлю до шлунків і овочів. Солимо і перчимо до смаку. Гасимо ще 5-7 хвилин.
Потім наливаємо 2-2,5 склянки води. Доводимо до кипіння і кладемо локшину.
Варимо до готовності локшини 10-15 хвилин.
Локшина в соусі з курячих шлунків з грибами готова. Подаємо на обід або вечерю.
Дуже ситно і смачно.