Інгредієнти:
Малина - 500 г
Цукор - 600 г
Калорійність: 229 ККал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Приготуйте свіжу зібрану малину і цукровий пісок.
Відірвіть хвостики, якщо такі є, і промийте ягідки без натиску, щоб зберегти малиновий сік. Помістіть малину в ємність з високими бортиками.
Всиньте цукровий пісок прямо на ягоди.
За допомогою звичайної їдальні вилки почніть перетирати ягоди малини з цукровим піском. Намагайтеся діяти акуратно - не слід надто наполегливо перетирати, оскільки взимку дуже приємно виловити з перетертої маси пару цілих ягідок. Не раджу використовувати блендер - він рубає навіть малинові зернятка, переробляючи ягідки в суцільну малинову масу. Краще перетирати малину з цукром на зиму бабусинним способом - це абсолютно недовго і приємно!
Піна на поверхні перетертої маси вкаже вам на те, що ласощі практично готові.
Тепер його варто закупорити в чисті банки і зберігати в холодильнику. У процесі зберігання свіже малинове варення злегка загустіє і стане схожим на джем.
Дегустуйте перетерту на зиму малину з цукром на здоров'я!
Приємного вам!