Інгредієнти:
Цибуля-порей - 1 стебель
Куряче яйце - 1 шт.
Арахісова олія - 1 ч. л.
Винний оцет - 4 ст.л.
Дижонська гірчиця - 1 ч. л.
Сіль, перець - до смаку
Цукор - 0.5 ч. л.
Вода - 1.5 л
Калорійність: 106 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для початку візьміть усі необхідні інгредієнти для приготування маринованої цибулі-порея. Арахісове масло можна взяти як зі шматочками арахісу, так і однорідної текстури. Тільки зверніть увагу на склад: бажано, щоб там був виключно смажений арахіс.
Яйце вимийте під проточною водою і відваріть вкруту.
В окремій каструлі доведіть воду до кипіння, посоліть. Опустіть у каструлю стеблі цибулі-порея (тільки білу їх частину). Бланшуйте протягом 7-10 хвилин на середньому вогні, поки цибуля не стане м'якою, але не надто розварюйте її!
У невелику миску додайте винний оцет, сіль, цукор, перець і дижонську гірчицю.
Поступово вводьте арахісове масло і перемішуйте маринад.
Готові стеблі цибулі-порея розріжте вздовж навпіл і полейте маринадом. Цибуля моментально почне маринуватися.
Зверху посипте цибулю дрібно натертим курячим яйцем
Маринований лук-порей готовий до подачі. Приємного апетиту!