Інгредієнти:
Сир - 200 г
Масло вершкове - 200 г
Борошно пшеничне - 260 г
Розпушувач - 1 ч. л.
Ванілін - 2 г
Цукор - 5 ст. л.
Кориця - 1 ч. л.
Калорійність: 390 кКал
Загальний час приготування: 2 ч.
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати смачне пісочне печиво «» Ракушки «» з сиром. Його ще називають "гусячі лапки" ". М'яке, ароматне печиво сподобається як дітям, так і дорослим.
Для творожного печива Ракушки підготуємо продукти: сир, вершкове масло, борошно, розпушувач, ванілін, цукор, корицю.
Розтираємо сир з ваніліном. Можна скористатися кухонним міксером.
Додаємо м'яке вершкове масло. Подрібнюємо до однорідного стану.
Насипаємо борошно з розпушувачем. Замішуємо м'яке тісто. У процесі замісу борошна може піти трохи більше, все залежить від якості сиру.
Тісто укутуємо в харчову плівку і відправляємо в холодильник на 1 годину.
Тісто розкочуємо в пласт, не тонкий. Вирізаємо формочкою кружечка.
В одну ємність насипаємо трохи цукру і кориці, в іншу додаємо цукор. Обмакуємо кружечок тесту в цукрі з одного боку. Складаємо навпіл, цукровою стороною всередину.
Беремо півколо і обманюємо однією стороною в цукор. Складаємо навпіл цукровою стороною всередину. Верхню частину отриманої мушлі обмакуємо в цукрі з корицею.
Противник застилаємо пергаментом. Складаємо наші заготовки і відправляємо в гарячу духовку на 170 градусів на 50 хвилин до золотистого кольору.
Творожне печиво «» Ракушки «» готове.
Приємного чаювання!