Інгредієнти:
Борошно - близько 200 грам;
Крохмаль - 2 ст. ложки;
Кориця - 1-2 год. ложки;
Цукрова пудра - 0,3 склянки;
Маргарин вершковий - 150 грам;
Ванільний цукор - 1-2 год. ложки;
Ром або коньяк - 2 ст. ложки;
Сіль - 1 щіпка.
Калорійність: 180 ккал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Ромове печиво можна спекти будь-якої форми, а для свята «» День всіх закоханих «» пропоную у вигляді сердечок. Найпростіше скатати тісто «» ковбаскою «» діаметром 3-5 см і потім нарізати на гурточки або розкатати шаром близько 1,5 - см і нарізати на квадрати або ромбіки.
Більш витончено виглядають сердечки невеликого розміру... Я вирізала ці печиво кружкою з перерізом у вигляді серця, підручними засобами, так би мовити, тому вони вийшли трохи крупнуватими.
Про оформлення. Зазвичай ромове печиво просто обвалюють в цукровій пудрі, а для ошатного варіанту можна оформити їх помадкою або розтопленим шоколадом, намалювати на печивах сердечки і на цю липку поверхню приліпити кондитерську посипку.
Підготуйте інгредієнти:
З'єднайте і перемішайте борошно, крохмаль, сіль і корицю.
Шматочки, а точніше, тонкі ломтики маргарина або вершкового масла розітріть з цукровою пудрою.
Влийте ром або коньяк і перемішайте.
Додайте всі перемішані сухі інгредієнти і замісьте тісто.
Краще це робити не руками, а лопаточкою, або за допомогою насадок блендера, тому що ніжне пісочне тісто не любить зайвого тепла...
Помістіть тісто в холодильник на півгодини. Воно м'яке, еластичне і приємне в роботі.
Розкатайте тісто в пласт і наріжте печиво бажаної форми, наприклад, сердечки.
Запікайте на противні в духовці розігрітою до 180-200 градусів близько 15 хвилин.
Готове гостале печиво прикрасьте за своїм смаком.
Шоколадом і кондитерським посипанням
або цукровою пудрою.
Печиво "сердечки" "готове.
Алкоголь з тіста випаровується при випіканні, але посилює смак печива і покращує розсипчастість.
Приємного чаювання і романтичного настрою:)