Інгредієнти:
Шаре тісто (бездрожжеве) - 500 г
Яєчний білок - 1 шт.
Кондитерське посипання - 20 г
Цукор - 20 г
Калорійність: 366 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Печиво Розочки з білковим кремом - це булочки зі слоєнного бездрожжевого тіста.
Напевно у кожної господині є свій спосіб приготувати і загорнути щось смачненьке з шарового тіста. Хочу поділитися своїм варіантом - роздочками, які виходять райдужними за рахунок посипання. Такі булочки піднімають настрій.
Підготуємо всі необхідні інгредієнти.
Тісто необхідно розморозити.
Відокремлюємо білок від жовтка, нам буде потрібно тільки білок. Збиваємо білок з цукром до пишної стійкої маси.
Тісто необхідно трохи розкатати, далі наносимо шар збитого білка, відступивши по краях приблизно по одному сантиметру. Розподіляємо білок рівномірно, невеликим шаром.
Посипаємо білок кондитерським посипанням. Чим більше кольорів, тим райдужніше вийде випічка.
Згортаємо тісто в рулет.
Далі нарізаємо рулет на дольки по 3-4 см. Укладаємо на противір з пергаментним папером розрізом верх.
Випікаємо розочки з білковим кремом протягом 30 хвилин при 180 градусах.
Готовим роздочкам даємо повністю охолонути і подаємо.