Інгредієнти:
Масло вершкове - 180 г
Яйця - 2 шт.
Сіль - 1 тріска
Цукор - 2 ст.л. (для посипання)
Цукор - 100 г (для тесту)
Кунжут - 2 ст.л.
Розпушувач - 1 ч.л.
Борошно - 1.5 склянки
Бісквітна крихта - 2/3 склянки
Калорійність: 357 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Любите розсипчасте печиво? Якщо так, то цей рецепт вам сподобається. У мене завжди є шматочки бісквіту, це або обрізки від приготування торта або підсохлий і набридлий всім кекс. Ці шматочки пропустити через блендер, і вийде ароматна і смачна крихта. Їй можна обсипати бока тортів, а можна... додати в печиво, і тоді воно буде дуже і дуже смачним!
Для приготування печива з бісквітною крихтою підготуємо яйця, олію кімнатної температури, цукор (можна взяти і менше 100 г, якщо ваш бісквіт дуже солодкий), тріску солі, розпушувач і борошно. Ще трохи кунжуту для присипки.
Масло розтерти з цукром і сіллю, змішати з бісквітною крихтою.
Додати яйця, розпушувач і борошно. Змішати.
Довго вимішувати тісто не варто. Зберіть тісто в кому і помістіть в холод на 30 хвилин. Тривале вимішування пісочного тесту сприяє утворенню клейковини, і від цього тісто стане затягнутим, а печиво - жорстким.
Охолоджене тісто розкатати. Присипати кунжутом і прикатати його. Формою вирізати печиво і присипати цукром. Викласти на аркуш і випікати 25 хвилин при 190 градусах.
Готове печиво остудити і можна пригощатися!
Подавайте печиво з бісквітною крихтою і кунжутом до чаю або до хорошого фільму!