Інгредієнти:
Курячі яйця - 3 шт.
Цукор - 180 г
Кефір - 200 мл.
Рослинна олія - 70 мл.
Пшеничне борошно - 260 г
Розпушувач - 10 г
Гарбуз - 260 г
Молитва кориця - 0,3 ч. л.
Гарбузове насіння - 1 ст. л.
Калорійність: 224 ККал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Пиріг на кефірі з начинкою з гарбуза - це просто знахідка, він дуже легкий у приготуванні, тісто хороше, пиріг виходить солодкий, великий і смачний. Гарбуз з корицею відмінно поєднується, аромат виходить просто карколомний, для начинки це якраз те, що треба. Відразу так і не скажеш, що начинка - це гарбуз, здається, що це якийсь незвичайний помаранчевий фрукт.
Перед початком приготування швидкого пирога з гарбузом на кефірі підготуйте: яйця, цукор, кефір, олія, борошно, розпушувач, гарбуз, мелену корицю, гарбузове насіння.
Яйця з цукром забийте в пишну піну. Задіюйте вінчик або, для зручності та скорочення часу взбивання, міксер.
Влийте масло без запаху і кефір, ще раз все збийте. Всиньте борошно, перемішане з розпушувачем.
Перемішайте, повинно вийде гладке тісто без жодної грудки.
Викладіть половину тесту в форму, на тісто викладіть гарбуз (велика тірка), посипте начинку молотою корицею.
Викладіть на гарбузову начинку тесто, розподіліть і посипте поверхню гарбузовим насінням.
Випікайте пиріг у духовій шафі (180 градусів, 35 хвилин).
Готовий гарбузовий пиріг на кефірі в остиглому вигляді наріжте і подайте.
Приємного вам апетиту!