Інгредієнти:
Мука - 300 г
Кефір - 250 мл
Яйця - 2 шт.
Цукор - 100 г
Варення - 300 г
Розпушувач - 1 ст.л.
Олія - 1 ст.л.
Горіхи волоські - 100 г
Калорійність: 251 ККал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Візьміть необхідні продукти для приготування пирога з варенням і горіхами.
У глибоку миску вбийте яйця, додайте цукор.
Забийте міксером або електровенчиком до утворення пишної піни на поверхні.
У яєчну масу додайте варення, перемішайте. У рецепті використовується смородинове варення, але можна брати будь-яке на вибір.
Влийте кефір кімнатної температури, перемішайте.
Борошно змішайте з розпушувачем, просійте через сито, додайте до основного складу. Компоненти ретельно збийте міксером, прибираючи всі грудки.
Грецькі горіхи перебийте блендером, отримуючи шматочки середнього розміру.
Дроблені горіхи додайте в тісто.
Форму для запікання змажте маслом, всередину залийте тісто. Духовку прогріть до 180 градусів, поставте заготівлю на середню полицю.
Випікайте пиріг з варенням і горіхами 40-45 хвилин, до готовності. Після остигання пиріг дістаньте з форми, наріжте на порційні шматки.
Приємного апетиту!