Інгредієнти:
Лаваш - 2 шт. (квадрат)
Сир твердий - 150 г
Укроп - 15 г
Сіль - 3 тріски
Сметана - 70 мл
Калорійність: 254 Ккал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Приготувати рулет з лаваша з сиром і зеленню дуже легко і просто, а до столу його можна подати розрізаним на маленькі порційні шматочки. Така закуска сподобається до смаку буквально всім, але якщо ви любите більш пікантні страви, то можете додати в начинку трохи спресованого свіжого або пару трісок сушеного молотого часнику. Особливо смачним рулет виходить при додаванні подрібненої черемші замість кропу, але таку страву не оцінять діти - вони не люблять гіркуваті терпкі присмаки.
Якщо ви не прихильник поїдання сирого лаваша, то можете підсмажити або запекти цілий згорнутий рулет протягом 5 хвилин, а потім розрізати його на частини. До речі, якщо рулет буде підданий термічній обробці, то при нарізанні за кожним його шматочком буде тягнутися розплавлений сир!
Я пропоную доповнити начинку сметаною будь-якої жирності, ви ж вільні замінити її майонезом або густим класичним йогуртом. Пам'ятайте, що якщо ви придбали великі лаваші, то і начинки для них вам доведеться створювати набагато більше.
Отже, підготуємо необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!
Твердий сир натріть на терці з дрібними осередками в миску або салатник, піалу. Промийте зелень кропу і подрібніть, додайте в ємність до сиру разом з кількома трісками солі.
Викладіть сметану будь-якої жирності або замініть її майонезом. Акуратно перемішайте всі складові начинки між собою.
Розстеліть обидва аркуші лаваша на підносі або дошці. Я рекомендую скручувати рулет з двох аркушів, щоб його можна було легше нарізати. Викладіть на верхній аркуш сирну начинку і рівномірно розподіліть її по ньому.
Згорніть рулетом, створюючи невеличкий натиск.
Готовий рулет з лаваша з сиром і зеленню наріжте на порції і викладіть на страву або на тарілку. Прикрасьте свіжою зеленню і подайте до столу. Нарізку можна охолодити в холодильнику, але пам'ятайте про те, що чим довше вона в ньому буде знаходитися, тим більш вологою буде ставати!
Приємного вам!