Відрізняти ці ягоди може бути дуже важко, незважаючи на те, що рослини з цими плодами ставляться до різних родин.
Ці кілька простих порад допоможуть вам легко відрізнити один плід від іншого. І запам'ятайте: їжачка і шовковиця - це не ягоди!
Це літо - сезон, коли ми можемо побалувати себе свіжими овочами, фруктами і ягодами. Деякі з них настільки схожі, що ми часто їх плутаємо. Наприклад, деякі можуть відрізнити персики від нектаринів, чорницю від голубики, а їжачку від шовковиці. І якщо в перших двох випадках ще можна досить легко знайти відмінності, то в третьому не все так просто.
Як відрізнити шовковицю від їжачки
Їжачова
Ми схильні вважати їжачку ягодами, але насправді це не так. їжачка - це те, що називається збірним або складним плодом. Ягода - це плід, який розвивається з однієї зав'язки всередині однієї квітки, як, наприклад, виноград. збірний плід розвивається з декількох плодолістиків (частин кольорів, які містять насіння) з однієї квітки, а потім вони ростуть разом у сукупний плод. Тим не менш, їжачку називають ягодами - так вже прижилося.
Їжачка зазвичай починає дозрівати в липні або серпні, якщо це не ранньопелий сорт. її плоди змінюють свій колір у міру дозрівання. Незрілі ягоди зелені, потім вони червоніють і починають темнєт. Стигла їжачка виглядає як темно-фіолетові ягоди чорного кольору. Їжачова - це багаторічний чагарник роду Rubus, до якого також належать і малі.
Ягоди їжачки спочатку мають круглу форму, але в міру зростання стають овальними. Розмір плоду зазвичай становить 2,5 в довжину і 1-2 см в діаметрі. Їжачка має злегка кислуватий смак і стає солодшим у міру дозрівання.
Шовковиця
Шовковиця теж не ягода. Насправді це соплодія, зазвичай одна квітка виробляє одну ягоду. У шовковиці кожна ягода утворюється з декількох різних кольорів, які зливаються містко. Інший приклад соплодію - ананас. Все-таки шовковицю, як і їжачку, ми називаємо ягодами. Шовковиця росте на тутових деревах роду Morus. Це листяне дерево середнього розміру, що має великі листя у формі серця з зубчастими краями.
Шовковиця починає цвісти весною, квіти виглядають як скупчення крихітних білих або зелених кольорів, що ростуть на короткому шипі або сережці. У травні квіти шовковиці перетворюються на грозди крихітного насіння, яке складають сідниці. Шовковиця дозріває влітку, збір врожаю зазвичай починається в середині червня.
Шовковиця має овальну форму, її ягоди можуть бути білого, чорного або червоно-фіолетового кольору. З шовковицею потрібно бути обережним - сік темних ягід може забруднити шкіру, зуби, руки, одяг. Шовковиця набагато більша за їжачок. Залежно від виду, вона може досягати в довжину від 2,5 до 7 см.
Головні відмінності шовковиці від їжачки:
- Шовковиця росте на деревах, їжачка - на кущах.
- Ширина шовковиці майже така ж, як у їжачка, але довжина майже вдвічі більша.
- Шовковиця не тільки довша за їжачок, а й має більш овальну форму.
- Їжачка коротша і ціліша, ніж шовковиця.
- Їжачка блищить сильніше, ніж шовковиця.
- Шовковиця зазвичай солодше їжачки.
- Шовковичний сік забарвлює і бруднює, на відміну від їжачного.
- Зірвана шовковиця має зелений стебель.