Кожен з нас віддає перевагу своєму напою. Одні п'ють тільки каву, інші - тільки чай, а треті можуть чергувати і те, і те.
Ми постійно чуємо про різні негативні ефекти від улюблених напоїв. Чи вони справді корисні?
Кава: корисна дія і норма кофеїну
Багато з нас починають свій день з кави. Дехто відчуває, що без цього напою не може прокинутися і нормально існувати весь робочий день. Крім того, виробництво і приготування кави - величезний бізнес, якому вигідно виставляти цей напій у хорошому світлі. Тому існує маса робіт, які доводять користь бадьорого напою.
Серед них є і хороші підтверджені дослідження, які показують, що кава володіє анестезуючою дією і може знизити ризик розвитку раку печінки. З часом до кави, як і до будь-якого стимулятора, формується звикання. Кофеїн у звичних нам кількостях перестає так добре діяти на організм і людина звикає до нього. Тому доводиться збільшувати дозу кави або її фортецю.
Але все добре в міру. Ось тільки з мірою поки не все зрозуміло. Одні дослідження кажуть, що пити без побоювання можна до восьми чашок на день, інші обмежують цю межу 3-4 гуртками. Тут швидше варто міряти не чашками, а кількістю кофеїну. Його рекомендують вживати не більше 400 міліграм на день, якщо у вас немає проблем з серцем.
Чай: побічні ефекти і кількість чашок на день
У плані побічних ефектів чай набагато приємніший. Деякі види цього напою містять таку ж кількість кофеїну, як кава. Тому вживати їх можна понад вісім чашок на день без побоювання. Чай містить антиоксиданти, які допомагають позбутися вільних радикалів і знизити ризик вікових мутацій. Однак надмірне вживання цих речовин може, навпаки, збільшити ризик передчасної смерті.
Враховуючи всі плюси і мінуси обох напоїв, найкраще чергувати їх вживання. Кава в помірних кількостях дозволяє поліпшити стан серцево-судинної системи, а чай - запобігти розвитку деяких серцево-судинних захворювань. Однак при виборі сортів чаю і кави варто бути уважними: надто дешеві продукти можуть містити шкідливі речовини, які здатні скоротити ваше життя. Це, наприклад, важкі метали, які рослини накопичують з ґрунту.