Багато туристів відгукуються про кухню готелів системи «все включено» на Кубі як про нудну і одноманітну. Це обґрунтовано викликає питання - що ж їдять гості країни коли виїжджають за межі готелю або курорту і чим харчуються місцеві жителі.
Під час ізоляції Куби відсутність добрив призвела до того вирощені тут овочі можна сміливо віднести до продуктів органічного землеробства єдності недоліком якого є відсутність різноманітності. На Кубі ви не знайдете багато свіжих овочів і зелені серед тропічних фруктів найбільш поширеними є банани манго і грейпфрут.
Основу кубинської кухні складають чорна квасоля і рис. бобові використовуються соус і в якості гарніру з них готують супи каші і пюре. Білок тваринного походження отримують за рахунок свинини і курятини яловичина - продукт рідкісний дорогий і доступний тільки іноземцям у валютних магазинах або ресторанах. Риби і морепродуктів у продажу теж не знайти - уряд обмежує їх вилов але для власних потреб місцевому населенню рибалити можна. Також у ресторанах подають омарів різні види риби (марлін окунь) креветки і паеллю.
Звичайний сніданок у кубинському гостьовому будинку - касі зазвичай включає фрукти свіжий хліб соки з фруктів кави і яйця. Національними стравами які їдять на Кубі є смажені банани і чіпси з них фруктові салати рис з овочами свинина або курка гасені в овочах або з рисом (ахіако тасахо арроз кін польо).
COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND