Смачний рецепт приготування ікри з цуккіні домашньої в домашніх умовах. Ікра з цуккіні домашня рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для ікри з цуккіні домашньої на 10 порцій
Перець солодкий болгарський
(200 г.)
Цибуля ріпчаста
(260 р.)
Морква
(200 г.)
Часник
(8 р.)
Томатна паста
(50 р.)
Цукор
(20 р.)
Рафінована олія
(100 г.)
Цукіні
(700 р.)
Поварена сіль
(за смаком)
Рецепт приготування ікри з цуккіні домашньої за кроками
Крок 1
Настало літо. З'явилася велика кількість овочів. І звичайно ж усіма улюблені кабачки. Вони завжди високоврожайні, а також низько калорійні. З них можна готувати багато страв, на будь-який смак. Отже, нам знадобляться цуккіні, морква, цибуля, перець, часник, томатна паста, соняшникова олія, цукор і звичайно сіль.
Крок 2
Морква дрібно нарізає (форма нарізки не має значення). Викладаємо на сковороду з соняшниковою олією.
Крок 3
Цибулю дрібно нарізаємо кубиками і відправляємо до моркви. Починаємо гасити разом на середньому вогні.
Крок 4
Болгарський перець дрібно нарізаємо і відправляємо до цибулі і моркви.
Крок 5
Поки овочі гаситися нарізом кабачки.
Крок 6
Їх так само оскаржуємо на рослинній олії невеликими партіями.
Крок 7
З'єднуємо обсмажені овочі разом.
Крок 8
Додаємо до них витиснутий через прес часник, томатну пасту, цукор, сіль, перемішуємо і гасимо разом ще хвилин п'ять. Вимикаємо газ.
Крок 9
Якщо ми прямо зі сковороди подамо до столу, це буде гаряча закуска. Якщо охолодимо і подамо, це буде холодна закуска. У тому й іншому випадку смачно.
Крок 10
Сьогодні у нас третій варіант подачі. Всю масу ми пропустимо через блендер і у нас вийде ніжна кабачкова ікра.
Крок 11
Намазуємо її на хліб і насолоджуємося.