Інгредієнти:
Молоко - 500 мл
Білий шоколад - 50-80 г
Чай м'яття - 2 ч.л.
Вода - 1-2 ст.л.
Калорійність: 98 Кал
Загальний час приготування: 5 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Хочу поділитися з вами рецептом простого і легкого в приготуванні напою, який останнім часом став моїм абсолютним фаворитом.
Чай маття, або в іншій популярній версії назви - «матчу», має масу корисних властивостей: уповільнює старіння, прискорює метаболізм, завдяки чому сприяє схудненню, покращує сприйнятливість до СФ променів, зміцнює імунітет і дає заряд енергії в безліч разів переважаючий ефект кави. Начебто все чудово, але є одне але - в своєму натуральному вигляді смак чаю, скажімо так, на любителя.
Інша справа латте. При збереженні всіх корисних властивостей лате з чаєм маття володіє делікатним, витонченим смаком. Поєднання смаків чаю та аромату і солодощі білого шоколаду підкорює з першого горлянки. У порівнянні з приголомшливим смаком напою, повітряна, пухнаста молочна пенка, за яку всі так люблять латте, стає всього лише приємним бонусом.
Латте з чаєм маття і білим шоколадом складається всього з 3 інгредієнтів, готується за кілька хвилин і може подаватися як в гарячому, так і в охолодженому вигляді. Незалежно від того, чи прихильник ви здорового способу життя або просто поціновувач вишуканих напоїв, спробуйте приготувати цей напій, впевнена, він припаде вам до смаку!
Підготуйте інгредієнти.
Шоколад натріть на тьорці або подрібненні. Кількість шоколаду можна регулювати на свій смак.
Я байдужа до солодкого, і в повсякденному приготуванні віддаю перевагу легкій, майже дієтичній версії напою. На дрібній тірці я натираю лише кілька шматочків шоколаду і посипаю стружкою поверхню готового напою.
Від зіткнення з ще гарячим молоком шоколад тане, утворюючи на поверхні тонкий шар. Поєднання ароматів і смаків чаю і шоколаду зберігається, але напій виходить менш солодким, і калорій в ньому менше.
Відміряйте необхідну кількість чаю і, додавши невелику кількість холодної води, ретельно розмішайте до отримання однорідної суміші.
Додайте шоколад у молоко і, завадячи, доведіть до кипіння. Потім вимкніть вогонь, трохи охолодіть молоко і додайте чай. Ретельно змішайте або збийте суміш до однорідності та утворення легкої молочної пінки на поверхні напою.
Я трохи відступаю від рецепта і двічі збиваю напій зануреним блендером. Перший раз після закипання молока - виходить красива пишна піна, і молоко швидше остигає. Потім додаю чай і збиваю ще раз кілька секунд вже для того, щоб розчинити чай у молоці.
Готовий напій розлийте по чашках.
Прикрасьте за бажанням. Я зазвичай відливаю частину гарячого збитого молока і прикрашаю молочною пінкою готовий напій або посипаю поверхню напою тертим білим шоколадом.
Латте з чаєм маття і білим шоколадом готово.