Хочу поділитися чудовим рецептом кексу. Кекс, приготований на кефірі, виходить високим, пишним і дуже смачним. Я додала в тісто горіхи, але за бажанням можна покласти родзинок або цукати.
Інгредієнти
Для приготування пишного кексу на кефірі нам буде потрібно:
борошно - 400 г;
кефір - 200 мл;
цукор - 200 г;
яйце - 2 шт.;
олія без запаху - 100 мл;
розпушувач - 12 г;
ванільний цукор - 1 пакетик;
горіхи - 1 склянка;
цукрова пудра для подачі.
Процес приготування
Підготувати продукти для приготування пишного кексу на кефірі з горіхами.
Яйця збити з цукром і ванільним цукром. Потім додати кефір і олію. Все добре збити. Муку просіяти і змішати з розпушувачем.
Влити яєчно-кефірну суміш у борошно і перемішати ложкою. Додати в тісто горіхи і добре перемішати. Викласти тісто у форму, змащену рослинною олією, і поставити в заздалегідь розігріту духовку.
Випікати кекс при температурі 180 градусів приблизно 45 хвилин. Готовність перевірити сухою зубочисткою.
Посипати цукровою пудрою смачний, пишний кекс з горіхами, приготований на кефірі, і можна подавати до столу.
Приємного чаювання!