Інгредієнти:
Сир - 200-250 г
Масло вершкове - 100-150 г
Яйця курячі - 3 шт.
Борошно - 150 г
Цукор - 150 г
Розпушувач - 1 ч. л.
Кориця - 1 ч. л.
Олія рослинна - 1 ст. л.
Калорійність: 238 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Коли у Вас виникають сумніви про те, куди витратити зайву пачку сиру, відкиньте їх убік і приготуйте домашні творожні кекси. Ця домашня випічка припаде до смаку всім домашнім від мала до велика, а вартість інгредієнтів настільки мала, що до назви рецепта напрошується приставка Антикризовий.
Готувати такі домашні кекси на творожному тексті можна з додаванням родзинки, кураги, чорнослива і навіть горіхів - все обмежується тільки Вашою фантазією.
У ковшику розтопити 150 грамів вершкового масла.
Збовтати в глибокій тарілці 3 курячих яйця і перетерти їх зі 150 грамами цукру.
Додати в страву пачку сиру, розтоплене вершкове масло і розпушувач. Як слід все розім'яти і перемішати. Потім завадячи необхідно поступово ввести в тісто склянку борошна. Я це роблю через дрібне сито, в цьому випадку тісто виходить більш повітряним.
На фінальній стадії приготування тесту я додав корицю, а ви можете додати щось ще на свій розсуд, наприклад горіхи або розмочені дрібно-нарубані сухофрукти. Готове тісто повинно мати консистенцію густої сметани.
Випікати творожні кекси можна як в силіконовій формі, так і в звичайній. У мене в наявності лише перший варіант. За допомогою кулінарної пензля змастити кожну комірку під кекс.
Заповнити формочки для кексів приготованим тестом, але не до кінця. У процесі запікання тісто трохи підніметься. Чесно кажучи мені не вистачило 6 формочок, тому були використані додаткові, як ви можете бачити на фото. Форми прибрати в розігріту духовку і випікати 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.
Ось таке об'єднання вийшло у мене. Ці творожні кексики можна скушати і з чайком за вечерею, і гостям не соромно піднести.
Приємного апетиту!