Інгредієнти:
Лаваш тонкий - 250 г
Черемша свіжа - 150 г
Сардіни в маслі (1 банку) - 240 г
Плавлені сирки - 2 шт.
Яйця - 2 шт.
Майонез - 150 г
Сіль
Калорійність: 255 Ккал
Загальний час приготування: 12 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Рецепт точно сподобається всім любителям рулетів з лаваша. Як відомо, начинка для таких рулетів може бути різною - від солодкої до солоної, головне - підібрати правильні компоненти. Поєднання сардин, яєць і м'якого плавленого сиру - досить популярне і перевірене роками. Зазвичай до цих інгредієнтів у рулет додають зелену цибулю. Сьогодні спробуємо доповнити їх черемшою. Зараз якраз цвіте ця корисна пряна трава. Черемша додасть закусці певну родзинку, зробить її незвичайною, але при цьому дуже смачною.
Обов'язково спробуйте дане поєднання продуктів, приготувавши весняний рулет з лаваша за запропонованим рецептом.
Черемшу ополосніть, злегка висушіть, наріжте дрібно.
Довгий аркуш лаваша розділіть на 3 частини (приблизно 40 см на 20 см). На робочу поверхню покладіть один аркуш, розрівняйте, змажте майонезом.
Яйця відваріть заздалегідь, охолодіть, очистіть шкаралупу. Білок разом з жовтком натріть на дрібній терці, отриманій стружкою засипте аркуш лаваша, охоплюючи весь периметр. Яйця присипте половиною подрібненої черемші.
Злійте масло з сардин, цілі шматочки придушіть виделкою, отримуючи рибну кашицю. Зверху на яйця покладіть другий лист лаваша, змажте майонезом, покрийте сардинами.
Слідом покладіть третій (останній) лист, покрийте його майонезом. Плавлений сир натріть на терці, після помістіть на лаваш. Сир також щедро посипте черемшою.
Коли всі шари сформовані, згорніть аркуші з начинкою в один щільний рулет. Згортайте дуже акуратно, щоб не пошкодити цілісність лаваша.
Обмотайте рулет з лаваша з черемшою і сардинами з усіх боків харчовою плівкою, завантажте на 12 годин в холодильник. За цей час начинка добре просякає лаваш, він стане м'яким, буде легко нарізатися.
Наріжте рулет на порційні шматочки, подайте на стіл.
Приємного апетиту!