Інгредієнти:
Вода + молоко - 250 мл
Дріжджі сирі - 20 г
Сіль - 1 ч. л.
Цукор - 2 ст.л.
Борошно пшеничне - 380 г
Олія рослинна - 1 ст.л. + для смаження
Сосиски - 10 шт.
Калорійність: 292 Ккал
Загальний час приготування: 2 ч.
Спосіб приготування:
Сосиска в тісті, смажена на сковороді, це хоч і не зовсім корисно, але дуже смачно і швидко. Іноді можна...)). Тісто у готового виробу тонке і м'яке.
Тісто для приготування сосисок у тесті на сковороді можна завести на воді, молоці або, як зробила я, на молоці з водою (50/50).
Рідина підігріти, додати дріжджі і цукор.
Коли дріжджі повністю розійдуться, висипати борошно і сіль.
Замісити тісто, додавши наприкінці масло.
Тісто накрити і поставити в тепло для підйому.
Тісто на сирих дріжджах (якщо вони свіжі), підходить дуже швидко.
Розділити тісто на 10 рівних частин, скатати в кулі, накрити на 5-7 хвилин.
Розкатати кульку в овал за розміром сосиски. Тісто не прилипає, підсипати борошно не треба!
Обернути сосиску, ретельно зіпнути шов.
Так виконати з усім тестом.
Смажити сосиски в тісті на сковороді з додаванням рослинної олії на середньому вогні до рум'яної скоринки.
Викладати на серветку.
Сосиски в тесті готові.
Приємного апетиту.