Сьогодні у мене судак під шубою, приготований у духовці. Шуба не проста, а з ікри, сметани, зеленої цибулі і зеленого часнику. Будемо готувати порційно це дуже смачна рибна страва.
Інгредієнти
Для приготування судака в духовці під шубою нам знадобиться:
судак з ікрою - 1 шт.;
сметана - 200 г;
цибуля зелена і зелень часнику - пучок;
картопля - 3 шт.;
сіль, перець - за смаком;
фольга.
Процес приготування
Рибу очищаємо, потрошимо, гарненько промиваємо і нарізаємо на стейки.
Ікра нам знадобиться.
На фольгу кладемо стейк судака і картоплю так, як показано на фото.
Рибу з картоплею солимо, перчимо за смаком.
Піднімаємо краї фольги і робимо з неї чашечку.
Шинкуємо зелену цибулю і часник.
З'єднуємо зелень, сметану та ікру (її заздалегідь відокреміть від плівки).
Солимо, перчимо до смаку.
На судака кладемо «» шубу «» із зеленої цибулі, часнику, ікри та сметани. Відправляємо судака під шубою в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
Судак під шубою готовий, звільняємо від фольги, кладемо на порційні тарілочки. Ця страва - дуже смачна і в гарячому, і в холодному вигляді.
Приємного апетиту!