Згідно з попередніми дослідженнями, люди, які часто вживають в їжу перець чилі, живуть довше. На додачу, цей продукт значно знижує ризик серцево-судинних захворювань і раку.
Любите гостреньке? Ні? Впевнені, що після таких новин ви задумаєтеся про те, щоб включити перець чилі в свій раціон
Попередні дослідження показали, що вживання перцю чилі надає протизапальну, антиоксидантну, протипухлинну дію, а також регулює рівень глюкози в крові завдяки капсаїцину, який надає перцю чилі характерну гостроту.
Американські вчені вирішили дізнатися, як ці властивості перцю пов'язані з рівнем смертності. Вони проаналізували дані 4729 досліджень з п'яти провідних світових баз охорони здоров'я (Ovid, Cochrane, Medline, Embase і Scopus).
Під час дослідження було вивчено інформацію про стан здоров "я та раціон харчування понад 570 000 осіб у Сполучених Штатах Америки, Італії, Китаї та Ірані. Автори роботи порівняли людей, які вживали перець чилі, з тими, хто рідко або ніколи не їв його. У людей, які регулярно споживали гострий перець, було зазначено:
- зниження ризику смерті від серцево-судинних захворювань на 26%;
- зниження ризику смерті від раку на 23%;
- зниження рівня смертності в цілому на 25%.
"Ми були здивовані отриманими результатами. Це підкреслює, що дієтичні фактори можуть відігравати важливу роль для загального стану здоров'я ", - сказав старший автор Бо Сюй. "Однак точні причини і механізми, які могли б пояснити наші знахідки, зараз невідомі. Тому не можна однозначно стверджувати, що вживання більшої кількості перцю чилі може продовжити життя і знизити смертність. Для підтвердження цих попередніх висновків необхідні додаткові дослідження ".