Смачний рецепт приготування імбирних маффінів з грушею в домашніх умовах. Імбирні маффіни з грушою рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для імбирних маффінів з грушею на 6 порцій
Груша
(300 г.)
Борошно пшеничне
(350 г.)
Цукор
(150 р.)
Сметана
(250 г.)
Соняшникова олія
(100 мл.)
Куряче яйце
(2 шт.)
Мед натуральний
(1 ст.ложк)
Розпушувач тіста
(2 ч.ложк)
Імбир сухий мелений
(1 ст.ложк)
Кориця
(1 ч. ложк)
Рецепт приготування імбирних маффінів з грушею за кроками
Крок 1
У моїй родині дуже люблять випічку з фруктами. Вона завжди виходить особливо ніжною і соковитою. У мене якраз залишалися груші, і я вирішила поекспериментувати. Відмінним поєднанням є смак солодких груш і таких спецій як кориця та імбир. Сьогодні я поділюся з вами рецептом імбирних маффінів з грушею. Отже, які продукти нам знадобляться для випічки. Відразу зазначу, що замість сметани я використовувала мацоні - кисломолочний продукт. Сметану можна замінити і натуральним йогуртом, буде також смачно. Груші ж легко можуть бути замінені яблуками.
Крок 2
Насамперед потрібно змішати в не надто великій мисці всі «сухі» інгредієнти: борошно, цукор, сушений імбир (можна взяти свіжий, тоді потрібно очистити корінь імбиру і натерти на дрібній терці), молоту корицю, розпушувач (я використовувала розпушувач власного виготовлення) і тріску солі.
Крок 3
В іншій ємності, побільше, змішати за допомогою вінчика сметану (мацоні, в моєму випадку), яйця, соняшникову олію і натуральний мед (у мене липовий, можна замінити гречаним або різнотрав'ям).
Крок 4
Змішати всі інгредієнти, має вийти густе тісто.
Крок 5
Груші вимити, за бажанням очистити від шкірки, вирізати насіннєві коробочки, нарізати дуже дрібно.
Крок 6
Додати груші до тесту, ретельно перемішати так, щоб грушові шматочки рівномірно розподілилися по тесту.
Крок 7
Чайною ложкою розподілити тісто за формочками для маффінів. Якщо формочки у вас будуть не силіконовими, то їх попередньо потрібно змастити соняшниковою або розтопленою вершковою олією.
Крок 8
Випікати маффіни приблизно 15 хвилин при 180 градусах.
Крок 9
Готові маффіни відразу ж акуратно вийняти з формочок і дати охолонути на ґратах. Можна їсти їх вже теплими. Ці маффіни дуже ніжні, ароматні, повітряні і золотисті, ідеальний варіант для перекусу з кавою, молоком або какао. Приємного апетиту!