Інгредієнти:
Банан - 1 шт.
Сир - 280 г
Стружка кокосова - 40 г
Цукор - 3 ст.л.
Сіль - тріска
Ванілін - 1 г
Яйце - 1 шт.
Борошно пшеничне - для панування
Олія соняшникова - для смаження
Калорійність: 213 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную вашій увазі чудові кокосові сирники з бананом, які дуже полюбилися в моїй родині. Ці сирники неймовірно ніжні, так як в їх складі не міститься ні краплі борошна. Борошно використовується лише для панування. У серединку кожного сирника поміщається кружечок банана, і в готовому вигляді здається, що ці сирники - з кремом. Дуже рекомендую приготувати ці смачні сирники!
Щоб приготувати сирники, слід підготувати всі продукти за списком. Сир обов'язково слід використовувати м'який і сухий.
Сир викласти в миску, додати цукор, ванілін і сіль. Масу добре розтерти виделкою.
Розбити в миску яйце і з'єднати його з творожною масою.
Слідом висипати кокосову стружку, розмішати і залишити масу на 20 хвилин. Нарізати товстими кружечками банан, не менше 1 см. На долоню викласти біля столової ложки творожної маси, зверху покласти кружечок банана, злегка вдавлива, і прикрити трохи творожною масою, долонями підрівняти.
Кожен сформований сирник тут же припудрювати борошном і викладати на дошочку, яку також слід присипати борошном.
Нагріти в сковороді масло, викласти сирники і смажити, поки нижня сторона не підрум'яниться.
Акуратно перевернути сирники і обсмажити з іншого боку.
Прямо зі сковороди сирники викласти на паперові серветки, щоб увібралося зайве масло, а потім подати сирники до столу. Подати кокосові сирники з бананом можна з джемом, медом або солодким сметанним соусом.
Приємного апетиту!