Біотехнології - слово новомодне, проте використовувати мікроорганізми у своїх господарських потребах людина навчилася тисячі років тому. Мова, звичайно, йде про дріжджів, без яких ні виноробство, ні пивоваріння, ні хлібопечення було б неможливим. Так що ж таке дріжджі? Як вони були «одомашнені»? Як виробляються промисловим способом? Чи правда, що дріжджовий хліб небезпечний? Спробуємо розібратися.
COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND