Велика частина населення планети воліє вживати виноградні ягоди, в яких міститься велика кількість вітамінів. Деякі люди впевнені в тому, що листя цієї рослини не менш придатне для вживання. Корисні властивості листя винограду стали в нагоді не тільки в косметологічних, а й лікувальних цілях.
Для здоров "я
Опис вказує на те, що велика користь виноградного листя для людського організму досягається за рахунок вмісту високої концентрації рослинних волокон у складі.
Якщо людина буде регулярно, наприклад, 1 раз на тиждень, вживати листя винограду, цього буде достатньо, щоб наситити організм усіма необхідними вітамінами.
У складі такої рослинної їжі відзначається високий вміст холіна і бета-каротину. Якщо в організм буде регулярно надходити вітамін групи А і жирні кислоти, які входять до складу виноградного листя, це істотно уповільнить процес старіння не тільки шкіри, але і клітин. Жирні кислоти є відмінними профілактичними речовинами проти онкології.
Крім великої кількості вітамінів, у складі листя винограду містяться мінерали. Відзначається велика кількість магнію, міді, фосфору, кальцію і калію. Подібні хімічні речовини здатні поліпшити роботу нервової, кровоносної та травної системи.
- Магній вважається ідеальним антисептиком. Завдяки йому не тільки поліпшується кровоносна система людини, а й швидше заживають рани і садна.
- Мідь допомагає поліпшити метаболізм людини.
- Фосфор протистоїть такому захворюванню, як запалення або рак щитовидної залози. Фосфор - це речовина, яка допомагає зміцнити імунну систему.
- Кальцій необхідний для кращої будови кісток. Якщо регулярно вживати листя винограду, можна поліпшити здоров'я кісток і суглобів.
- Калій сприяє усуненню карієсу і швидше виводить мокроту при захворюваннях дихальних органів (пневмонія, бронхіт та ін.).
Нормалізація ваги
Багато людей вважають, що користь листя винограду в схудненні не перебільшена. Незважаючи на велику кількість вітамінів і мінералів, калорійність цього продукту низька.
У 100 г листя винограду міститься всього 95 ккал. Велика кількість волокон рослинного походження дозволяють прискорити обмін речовин і надовго наситити організм. Корисні властивості цього продукту проявляються в тому, що він виводить з організму зайву рідину, знижуючи ризик появи набряків.
Якщо ви більшу частину часу проводите за сидячою роботою, а ваша вага перевищує норму, то виникнення варикозу не уникнути. Щоб поліпшити кровообіг і знизити ризик появи цього захворювання, достатньо щодня пити по 1 склянці настоянки з листя винограду або ж робити компреси з них на 30-40 хвилин.
Для краси тіла
Дослідження показали, що корисні властивості виноградної ботви корисні для краси. Щоб ваші нігті не злоїлися і завжди залишалися міцними, регулярно пийте чай з цього рослинного продукту. Можна робити ванночки для рук, додаючи в теплу воду кілька подрібнених листя.
Регулярні ополаскування волосся настоянкою з виноградного листя допоможуть зробити ваші локони блискучими, еластичними і слухняними. В результаті навіть пофарбоване і тьмяне волосся набуде здорового вигляду, а укладання буде займати набагато менше часу.
Для поліпшення стану шкіри необхідно робити маски. Для цього змішують кілька подрібнених листочків з 2 ч. л. меду і наносять на 30 хвилин на обличчя. Це дозволить мінімізувати появу зморшок, поліпшити тонус і еластичність шкіри обличчя.
Особливо популярною така процедура є серед жінок, які досягли 30-річного віку. Такі маски не тільки позбавляють від зморшок, але й ефективно захищають шкіру від негативного впливу навколишнього середовища і сонця.
Протипоказання
Під час досліджень було доведено не тільки користь виноградного листя, а й кілька протипоказань до вживання. Важливо правильно вживати і використовувати цей продукт. Якщо ви будете перевищувати зазначені норми, можна заподіяти шкоду своєму організму. Рекомендована доза - 3 рази на тиждень.
Не можна вживати часто цей продукт людям зі слабким шлунком, інакше існує ризик розвитку діареї, нудоти і блювоти. Протипоказання вказують на те, що заборонено вживати продукт людям, які хворі на гастрит або виразку. Ігнорування цієї поради лише погіршить ваш стан.
Приносять виноградне листя не користь, а шкоду тим, у кого підвищено цукор у крові. У складі цього рослинного продукту міститься висока концентрація цукру. Якщо ви не хочете завдати шкоди своєму організму, потрібно відмовитися від страв з цього продукту вагітним жінкам і людям з ожирінням. Схуднути з його допомогою можуть ті, у кого вага ненабагато перевищила норму.
Методи вибору і заготовки
У кулінарії воліють використовувати листя білого винограду. Це пояснюється тим, що вони набагато приємніші за смаком, ніж у інших сортів. Збирати можна тільки свіже молоде листя світлого зеленого відтінку. Від темно-зелених краще відмовитися, оскільки вони старі, і корисних речовин у них збереглося небагато.
Заготовляють виноградне листя у згорнутому вигляді. Заздалегідь їх потрібно полити окропом, після чого обробити томатним соком. Після цього потрібно їх висушити в спеціальній сушарці. Можна скористатися духовою шафою, розігріваючи її на 70 ° С.
Декілька корисних порад
Відзначається висока користь виноградного листя для організму тільки в тому випадку, якщо попередньо їх обробити термічно. Необроблений лист сприяє розвитку підвищеної кислотності шлунка і провокує виразку.
Серед інших не менш важливих рекомендацій слід виділити:
- вводьте цей продукт в раціон домашніх вихованців - це допоможе наситити їх організм вітамінами і мінералами;
- вживайте листя в період депресії або нервового виснаження;
- використовуйте цей продукт для консервації, щоб надати страві родзинку.