Перець - це одна з поширених городніх культур на дачних ділянках. Цінуватися він своїм незвичайним смаком, корисними речовинами і масою корисних вітамінів. Існує більше 2 тис. сортів перцю. Висаджування і відповідний догляд за таким овочем стало звичним для городників. Для того щоб отримати високий урожай, потрібно підібрати відповідний для даної місцевості сорт, а також здійснювати правильне вирощування розсади цієї овочевої культури. Вирощування перцю і догляд за ним - це копітка праця, завдяки якій можна отримати відмінний урожай.
Маленькі хитрощі у вирощування розсади перцю
Коли немає можливості обзавестися теплицею, можна провести висадку насіння в невеликі ємності, щоб до моменту посадки на земельну ділянку вони встигли прорости. Така рослина дуже вибаглива, тому її рекомендують сіяти в окремі торф'яні горщики невеликого діаметру.
Грунт для таких цілей використовують максимально легкий, пухкий і має в своєму складі необхідну кількість перегну.
Перед висадкою в ґрунт насіння перцю має пройти обробку. Для цього їх поміщають у воду з температурою не вище 50 ° С. Перебувати там вони повинні близько 5 годин, тобто до набухання. Потім їх поміщають на будь-яку мокру тканину на 3 дні. У кімнаті має бути не нижче 20 ° С. Якщо правильно провести цю передпосадкову підготовку, то через день можна отримати перші сходи.
Після посіву в ґрунт, необхідно провести ретельний полив і покрити їх поліетиленовою плівкою або ж склом. Як тільки з'являться перші сходи розсади перцю, необхідно підтримувати температуру в таких приділах: вдень 25-28 ° С, вночі не нижче 10 ° С. Не можна сильно заливати рослину, так як це, може йому сильно нашкодити (викликати захворювання). Пересихати субстрат де росте розсада теж ні в якому разі не повинен. Поливати рослину необхідно теплою водою - в межах 30 ° С.
При використанні холодної води під час поливу рослина стане хилою, після чого може загинути.
Не варто забувати і про температурний режим, повітря в приміщенні в якому проростає розсада не повинно бути сухим. Кімнати де знаходяться рослини необхідно провітрювати і розсаду гарненько обприскувати.
Освітлення в рості відіграє важливу роль, протягом місяця її потрібно висвітлювати з 6 ранку і до 8 вечора.
Перед тим як проводити висадку розсади її загартовують. Що це означає? Рослину поступово привчають до низьких температурних умов, вітру, дощу, сонячних променів виставляючи її на вулицю. Час поступово збільшують. Необхідно пам'ятати про те, що догляд за рослиною повинен бути відповідний, вона ні в якому разі не повинна піддаватися зниженим температурам (нижче 13 ° С і заморозкам).
Правила висаджування гіркого перцю
- Гіркий перець слід садити якомога далі від солодких сортів, тому що в момент досвіду він буде гірчити.
- Якщо ви використовуєте горшковий метод посадки розсади, то в такому випадку потрібно стежити за тим, щоб стебель рослини був висаджений на тому ж рівні що і знаходився в горщику.
- Перець висаджують на 3-4 см від рівня ґрунту.
- Висаджувати розсаду потрібно так, щоб не присипати листя землею.
- Садять розсаду перцю як тільки сяде сонце.
- Роблять невеликі лунки в які наливають невелику кількість води.
- Висаджують розсаду і проводять додатковий полив рослини для кращого вкорінення.
- Щоб уникнути несподіваних заморозків, місце з висадженим перцем покривають плівкою.
Правила висаджування солодкого перцю
Хороше зростання перцю відбувається якщо здійснювати ретельний догляд за ним. Это полив, взрыхление почвы и её удобрение. Щоб овоч виріс хорошої якості, необхідно постійно стежити за температурою ґрунту, в якій знаходитися рослина.
Висаджування солодких сортів овоча здійснюється так: відстань у кожному ряду між висадженою розсадою має бути 25 см, а між ними близько 50 см.
Поливати рослину необхідно:
- як тільки зібрані зрілі овочі;
- у період висаджування розсади;
- через тиждень, але після збору овочів;
- приблизно через тиждень висадки рослини.
Така городня культура на першому етапі росте дуже повільно, але якщо висаджені рослини покрити плівкою - це прискорить процес і овоч буде розвиватися набагато краще. Догляд за перцем здійснюється в регулярному розпушуванні ґрунту, що дозволяє повітрю проникати до коріння. Поливати рослину слід на першому етапі до тих пір, поки вона добре не вкоренитися.
Дуже хороші результати дає полив стимулятором зростання «Енерген». Для цього капсула препарату розводиться в 5 літрах теплої води.
Доглядаємо за рослиною на дачній ділянці
Вирощування перцю включає в себе не тільки регулярний відхід: полив, підв'язку, прополку, але і підживлення розсади. Першу підживлення рекомендується проводити у фазі появи листків. Для цього беруть аміачну селітру в кількості 0,5 грам, 1 грам калійних добрив, 3 грами суперфосфату і змішують з 1 літром води. Другу підживлення проводять через 14 днів після першої зі збільшенням дози вдвічі.
Добре підгодовувати розсаду крапивним відваром. Щоб приготувати таке диво - засіб, беруть одну частину рослини і 10 частин звичайної води. Такої суміші дають настоятися близько двох днів. Востаннє підгодувати рослину необхідно за два дні до того, як буде висаджена розсада на своє постійне місце зростання. За сезон проводять не менше 4 підживлень за допомогою курячого позначки, чергуючи її з будь-якими мінеральними добривами.
Якщо листочки рослини стали скручуватися і краї сохнуть - це сигнал нестачі калію. Коли перець потребує азоту, то листочки набувають сіроватий відтінок і поступово стають дрібними. Коли ж рослина відчуває брак фосфору, нижня частина його листочків набуває яскраво - бузкового забарвлення, Які щільно притиснуті до стовбура. Якщо є брак магнію листя стають мармурові. Надмірний рівень азоту призводить до серйозного захворювання, внаслідок чого, колір і зав'язок перцю опадають.
Коли дуже спекотно і сира погода, видаляють втечі. У вегетаційний момент, роблять це кілька разів поспіль. Обрізку проводять один раз на тиждень і тільки після того, як плоди зібрані. Одним з моментів у догляді за рослиною є його підв'язування. Проводять його після занурення та мульчування.
Заготівля власного насіння для подальшої посадки
Щоб виростити хороший урожай з власного насіння необхідно відібрати великі плоди перцю. Його акуратно підрізають і обережно вилучають насіння. Насіння перцю піддають висушуванню протягом 3 - 4 днів при температурі 25-30 ° С. Потім насіння поміщають у паперовий конверт і зберігають у теплому сухому місці. Придатні вони для посадки протягом 5 років.
Існуючі сорти перцю
Перед тим як вирощувати перець, необхідно вибрати сорт, той який доведеться вам до смаку. Для консервування підійдуть такі сорти: Купець, Єрмак. Вікторія та багато інших. Якщо вівоч ви садите для того щоб вживати у свіжому або заморожувати на зиму, підійдуть такі сорти: Гладіатор, Вінні - Пух, Подарунок Молдови і так далі.
Перець Єрмак - ранній і скороспілий сорт. Як тільки зібрано перший його урожай, він знову зацвітає і дає відмінний другий урожай. Плоди дуже великі, маса яких близько 250 грам.
Гладіатор - голландський сорт перцю, що являє собою яскраво - жовті плоди. Вага такого овоча сягає до 400 грамів.
Медаль - ранній сорт перцю, постійно квітучий і утворює нові в'язки. Розміри цього сорту досить - таки великі - 150 грам.
Йова - швидко поспішний сорт, дуже соковитий і товстокірний овоч. Плоди перевищують 250 грамів. Невибагливий до погодних умов і ґрунту.
Каліфорнійське диво - ранній сорт перцю, що має масу стиглого плоду близько 400 грам.
Чорний кардинал - це пізній італійський сорт перцю, чорно - фіолетового забарвлення.
Вікторія - середньеранній сорт з конусовидними плодами масою 110 грам.
Вирощуємо декоративний перець на своєму підвіконні
У наш час, стало дуже популярним вирощувати декоративний овоч прямо на вікнах наших кухонь. Цей карликовий перчик маленьких розмірів служить не тільки окрасою приміщення, але і приносить користь своїми вітамінними запасами.
Виростити незвичайну красу у себе вдома дуже просто. Для цього необхідно придбати звичайний квітковий горщик і родючий ґрунт. Догляд за такою рослиною нескладний.
Розмістити горщик краще на вікні з південного боку, а взимку відхід полягає в додатковому освітленні і добриві. Для цих цілей підійде звичайна настільна лампа. Виростити такий декоративний перець, зможе будь-яка господиня!