Як правильно проводити вирощування перцю у відкритому ґрунті і створювати догляд? Солодкий перець - південна культура і вимагає тепло і вологість повітря. У середній смузі перець у відкритому ґрунті вирощується через розсаду і за допомогою теплиць. Щоб виростити бажаний урожай культури, потрібен спеціальний догляд.
Підготовка ґрунту
Вирощування перцю у відкритому ґрунті, вимагає грамотної підготовки землі.
Солодкий перець у відкритому ґрунті краще росте в місцях з м'яким кліматом і на ділянці, де більше сонечка і менше вітру. Щоб захистити від вітру, роблять щит з рослин або споруджують плетень.
Вирощувати перець на відкритій місцевості, важливо розуміти після яких культур ефективніше виростити перчик.
Висадку перцю краще робити на місці, де росла капуста, гарбуз, огірки, бобові, їдальні коренеплоди. У місцях з попереднім урожаєм помідор, баклажан, картоплі, не рекомендується посадка перцю протягом трьох років, оскільки хвороби даних овочів поширюються через землю.
Ґрунт, виділений для перцю, повинен характеризуватися родючістю, що тримає вологу. Ґрунт починають готувати з осені. Прибираючи восени врожай, потрібно ретельно зібрати залишки попередньої культури і перекопати землю. Також удобрюють ґрунт, збагачуючи такими речовинами (на 1 метр квадратний):
- суперфосфату в обсязі 30-50 г;
- деревна зола - 50-80 р.;
- перегний - від 5 до 10 кг.
У місцях, де удобрювали свіжим гноєм, висаджувати солодкий перець не можна, оскільки немає необхідності в органічному свіжому підживленні. Перебір азоту в ґрунті викликає активне зростання вегетативних частин перцю, а так погано зберігається зав'язок, що відбивається на врожайності.
Восени, місце, де планують розмістити перець, глибоко скопують. Навесні землю рихлять і підгодовують добривами з фосфором, калієм і азотом. Землю трохи скопують і вирівнюють перед висадкою розсади.
Як правильно провести висадку розсади?
Тільки коли закінчилися заморозки, рекомендується висаджувати перець. Це в другій половині травня. Висаджування проводять за схемою 60-70 х 20-30 см.
До висадки, важливо добре полити розсаду, щоб перець не завяв. В'ялий перець погано приживається, затримується його зростання, що веде до опадання перших бутонів. Так ранній урожай втрачається.
Якщо погода спекотна, краще проводити висаджування ввечері. У хмуру погоду рекомендується ранкова висадка.
Підготувати лунки для посадки і полити водою. У кожну лунку рекомендується лити до двох літрів води (мінімум літр), яка повинна бути нагріта на сонечку. Саджанці садять глибше, ніж вони були посаджені в горщиках, як розсада. На засипаному землею стебельці формуються придаткові корені, здатні живити рослину.
Як правильно поливати солодкий перець?
Саджанці солодкого перцю вимагають особливого догляду.
Щоб саджанець швидше прижився, необхідно виробляти поливання під корінь кожні 2-3 дні. Для одного саджанця витрачається 1-2 літри води. Якщо погода спекотна, поливають щодня. Через сім днів перевіряють саджанці і там, де перчик загинув, висаджують новий паросток з резерву. Зменшують порцію поливу. Це називається «тонкий» полив. Важливо не зробити шкоди рослинам рясним поливом. Як визначити потребу овоча у воді? Якщо рослина темніє - це знак, що потрібна вода. Не можна допускати тривалого в'ядання рослини. Якщо спостерігається в'ядання листків у жару- це ще не привід для поливу.
Коли дозрівають плоди, полив виробляють один раз на 5-6 днів. У спеку поливають у ранкові або вечірні години.
Коли проводити розпушування ґрунту?
Солодкому перцю комфортно рости у зрихленій землі. Не можна доводити до появи земляної кірки.
Яка користь від розпушування ґрунту?
- Поліпшується приплив повітря в корінь.
- Рослина швидше зростає.
- Стимулюється функціонування мікроорганізмів.
Прополюючи землю, йде боротьба з бур'янами.
Слід знати про повільне зростання перцю в перші 10-14 днів, тому що зміцнюється кореневище і грунт розпушувати не потрібно.
Перше розпушування землі роблять після першого «тонкого» поливу. Коренева система знаходиться у верхній кулі землі, тому розпушування буде дрібне, на рівні 5-10 см.
Якщо земля важка, перший раз розпушити ґрунт дозволяється глибше, руйнуючи ґрунтову кірку. Так ґрунт краще прогрівається і провітрюється.
Далі розпушування проводиться після кожного дощу або поливу, коли земля підсохла, але кірки ще немає.
Занурення проводиться під час цвітіння.
Підгодовування
Догляд за перцем не принесе бажаного врожаю, якщо не підгодовувати.
Розсаду добре удобрювати підживленням з крапиви. Для цього з'єднують крапиву з водою, в пропорції 1:10 і наполягають два дні. Останній раз підгодовують розсаду за 2 дні до висадки, збільшуючи дозування добрив з калієм (7 р. на 1 к. жорсткості).
Мінімум три підживлення роблять за сезон. Перший раз під час першого згушування (після висадки через два тижні). Удобрюють жижів з гною, пташиного посліду, змішуючи з фосфорно-калійними підживленнями або з деревною золою.
Гній розводять з водою у співвідношенні 1:4, пташиний послід розбавляють 1:10. Добре чергувати курячий з нітрофоскою (1 ст ложка на відро рідини).
У розчин органічного добрива (гній, послід) ефективно додавати 40-60 м. суперфосфату та хлористого калію до 20 р. або деревної золи в обсязі 150-200 г.
Мінеральні добрива теж застосовують. Для цього потрібно в 10 літрів води внести такі речовини:
- аміачна селітра - 15-20 г.;
- суперфосфата- 40-60 р.;
- хлористого калію - 15-20 г..
Дану підживлення використовують на 8-10 саджанців.
Під час формування плодів, потреба в харчуванні перцю збільшується. На цьому етапі проводиться третє підгодовування. А вдруге підгодовують на початку починає плодоношення зі збільшенням дози аміачної селітри.
Якщо плоди культури дозрівають маленькі, підгодовують вчетверте.
Важливо знати, що при догляді за перцем, використовують підживлення без хлору або з дуже невеликим відсотком. Перець не терпить хлор. Але є хороша заміна хлористому калію - це зола з дерева.
Як захищати перець від заморозків?
Висадивши перець, потрібно знати, як захищати культуру від заморозків і пошкоджень. Догляд за культурою в момент заморозків, примушує до винахідливості.
З підручних матеріалів (шматочків дерева, картону, тканини та ін.) споруджують шатри. Їх роблять увечері, а знімають вранці. Але коли похолодання триватиме довго, бажано застосовувати плівку.
Часто відбувається опадання квіточок і зав'язки. Все через несприятливі для овочу температурний режим (низька або дуже висока температура). Призупинення зростання відбувається при + 8-10 градусів. Але якщо кілька днів коштує спека 30-35 градусів, бутони теж опадають.
Наслідок несвоєчасного поливу - є брак вологи. Сухий грунт знижує також зростання культури.
Не можна затіняти перець. При недостатньому освітленні, особливо під час похолодання, також опадають квіточки і зав'язок.
Особливості догляду за болгарським перцем
Є деякі тонкощі догляду за перцем, з метою кращої врожайності:
- Обов'язково необхідно пасинкувати перець - видалення бічних і нижніх пасинків. Але при спекотній і сухій погоді, пасинкувати не рекомендується. Листя оберігає ґрунт від випаровування. Професіонали пропонують, для підвищення врожаю, зрізати центральну квіточку, яка зросла від першої розгалуження.
- У вегетаційний період довгі втечі обрізають кілька, щоб не було затінення інших гілочок.
- Видаляти відростки рослини, що знаходяться нижче головного розгалуження і внутрішні гілки. Раз на 10 днів проводять обрізку.
- Корисно для солодкого перцю комахи-запилювачі. Їх заманюють методом обризкування рослини, в період цвітіння розчином з цукру (100 р. цукру і 2 г. борної кислоти розбавляють в 1 літрі гарячої води).
- Застосовуючи мульчування перцю перепрілою соломою (до 10 см. шару) - частота поливів зменшиться.
- При відході, важливо підв'язувати культуру відразу після занурення і мульчування.
Боротьба зі шкідниками
Перець чутливий до захворювань, тому вимагає до себе спеціальний догляд.
Але найбільш перець страждає від шкідників (совка, білокрилка, тля, колорадський жук, медведка, слимаки).
Щоб рослина не пошкодилася, проводять досвіди деревною золою (три рази за сезон). Боротися з тлею, можна розчином сироватки з водою (0,5 літра сироватки на відро рідини). І зверху листя посипати деревною золою.
Взявши на озброєння всі поради, можна виростити відмінний урожаю солодкого перцю.