Вирощування перцю Каліфорнійське Диво

Існує багато сортів солодкого перцю, але найбільшою популярністю користується перець Каліфорнійське Чудо. Овоч містить багато вітамінів, мінералів, цукру і є рекордсменом за вмістом вітаміну С. Цей середньеранній сорт американської селекції набув великого поширення на півночі, заході і в середніх широтах країни.

Сортові ознаки

Незважаючи на екзотичну назву, ця культура не поступається вітчизняним сортам - рослина високого або середнього зросту з масивними стеблями і красивими смачними плодами.

До основних характеристик перцю Каліфорнійське Диво відносять:

• кущі середньорослі - досягають 60-65 см висоти;
• плоди щільні, з глянцевою шкіркою, м'ясисті, кубоподібні;
• на смак овочі соковиті, солодкі з м'ясистою м'коттю, товщиною 7-8 см;
• на початку періоду дозрівання овочі мають зелений колір, повністю дозрілі плоди яскраво-червоного кольору;
• за кількістю цукру цей сорт перевершує інші сорти в два рази.

У сорту Каліфорнійське Диво є кілька гібридних форм - помаранчеве, золоте, жовте, шоколадне. Єдина відмінність цих гібридів - це колір плодів, у всьому іншому (правилах посадки, догляду і вирощування) від червоноплідного сорту вони не відрізняються.

Переваги і недоліки

Перець Каліфорнійське Диво має кілька достоїнств - висока врожайність (до 10 кг плодів з ділянки площею 1 кв. м.), відмінний смак і товарний вид овочів, високий імунітет до вертицилезного в'ядання.

З недоліків виділяють слабку стійкість до різних видів гнили.

Секрети і рекомендації

Вирощування перцю Каліфорнійське Диво нічим не відрізняється від техніки посадки інших сортів цієї городньої культури. Але якщо ви бажаєте отримати не тільки міцні і здорові кущі, а й рясний урожай овочів, рослинам слід забезпечити певні умови.

Передпосівна підготовка насіння

Для прискорення процесу проростання насіння та отримання здорових паростків слід провести кілька маніпуляцій.

1. Відбраковку - насіння опускають у сольовий розчин (на 5 л води дають 15 г солі). Для посіву підходить насіння, яке опустилося на дно, що спливло утилізують.
2. Насіння промивають від солі, потім розкладають на рівній поверхні, просушують і проводять наступну маніпуляцію - протравлювання. Ця маніпуляція створює захист сіянцям від ураження різними хворобами. Посівний матеріал пересипають у тканинний мішечок, потім опускають у темно-рожевий розчин перманганату калію. Через 20 хвилин витягують, промивають водою і просушують.
3. Наступна процедура - замочування насіння в розчині деревної золи (2 г на 1 л води). Розчин наполягають добу, потім насіння загортають у зволожену ганчірку і занурюють у нього ще на добу. Це своєрідний стимулятор росту, який розм'якшує шкірку насіння і сприяє їх швидкому проростанню. Процедуру замочування проводять за 2 дні до планованого посіву.
4. Просушене без промивання насіння загортають у добре зволожену марлю і розкладають на блюдці. Ставлять у тепле місце - на шафу або підвіконня, де стабільно тепло і немає протягів. Час пророщування насіння - близько 24 годин. Через 2-3 дні після проростання можна приступати до посіву перцю на розсаду.
5. Останній етап - загартування насіння, яке підвищить стійкість майбутніх сходів від різких змін вологості і температури. Насіння замочують у теплій воді до тих пір, поки вони не розбухнуть, потім поміщають у холодильну камеру на 24 години. Після стратифікації посівний матеріал просушують і приступають до посіву.

Терміни висівання

Залежно від кліматичних умов регіону терміни посіву насіння різні - на півдні цю процедуру проводять наприкінці лютого. У Північних, Центральних і Західних регіонах найкращий час для висіву - це середина або кінець березня. Орієнтуватися слід на період з моменту посіву насіння і до моменту готовності розсади до висадки на грядку - він становить 50 днів.

Підготовка ґрунтосміші

Для посіву насіння підійде пухка, легка земля з нейтральним рівнем кислотності. Можна використовувати купівельну землю або приготувати самостійно. Є два варіанти посадкової суміші:

• перепревший гній з торфом і дерном у пропорції 2:2:6;
• пісок, дерновий грунт і торішній гній з розрахунку 1:3:3.

Техніка посіву

Після того як все готово, можна приступати до посіву. Для вирощування розсади перцю підійдуть пластикові касети, невеликі одноразові стаканчики або ящики під розсаду глибиною не менше 8 см.

На дні ємності обов'язково повинні бути дірки для відтоку зайвої вологи. Днище засипають невеликим шаром гальки, керамзиту або вермікуліту, потім ємність до верху заповнюють одним з поживних складів, представлених вище.

Насіння висіває шляхом легкого втискування в ґрунт на глибину не більше 1 см і на відстані 2-3 см. Ця схема застосовується при посіві насіння в розсадні ящики або контейнери. При посадці в одноразових ємностях висівають по 2-3 насіння в один посуд.

Висіяне насіння зрошують з пульверизатора теплою водою. Після того як волога вбирається, сіянцям створюють тепличні умови, накриваючи склом або плівкою. Посіви ставлять у тепле місце з розсіяним денним світлом.

Догляд за сіянцями

На етапі пророщування перцю температура повинна бути в межах 23-25 ° С. Приблизно через 5-7 днів з'являться перші паростки, тоді укриття можна буде зняти.

Подальший догляд за сходами полягає в забезпеченні стабільного тепла в межах 20-25 ° С в денний час і 17-18 ° С вночі.

Важливо, щоб паростки отримували достатню кількість світла, інакше вони швидко витягнуться, збліднуть і загинуть. Тому ставити їх потрібно на підвіконні з південної або південно-західної сторони з можливістю захисту від палючого сонця в обід.

Поливають паростки помірно і в міру просихання поверхні грунту. У приміщенні, де стоїть розсада, не повинно бути протягів і різких перепадів температури.

Правила пікірування

Пікіровка є обов'язковою процедурою і забезпечує інтенсивне зростання підземної та надземної частини рослин. Проводять її на етапі появи однієї пари листя.

Для пікірування перцю Каліфорнійське Диво використовують одноразові ємності розміром 10 на 10 см. Немає сенсу висаджувати розсаду перцю у великі горщики або контейнери, оскільки до початку періоду бутонізації вона росте дуже повільно.

Для пікірування використовують ту суміш, що і при посіві насіння. Сама техніка маніпуляції досить проста:

• ємність заповнюють поживною сумішшю, потім роблять невелике поглиблення за розміром кореневої системи і опускають саджанець;
• рослину, витягнуту з попередньої ємності, пересаджують методом перевалки земляного кома, що дозволяє зберегти цілісність кореневої системи;
• паростки поглиблюють до рівня семядолів;
• ґрунт навколо стовбура ущільнюють, потім зрошують з пульверизатора.

Для кращої приживлюваності піковані рослини підживлюють карбамідом: на відро води витрачають 1 ст. л. речовини. Годування проводять через тиждень після пікірування.

Для підвищення продуктивності кущики перцю Каліфорнійське Диво потрібно прищипнути. Цю маніпуляцію проводять на етапі розвитку бутонів - центральну втечу обрізають над 6-8 листом, що стимулює інтенсивне нарощування бічних стеблів.

Пересадка на грядку

У віці 50-55 днів розсада перцю матиме по 10-12 листків, тому її можна сміливо пересаджувати на ділянку. Для кращої приживлюваності її попередньо загартовують - протягом 2 тижнів виносять на свіже повітря і тримають по 2-3 години. Потім час перебування на свіжому повітрі поступово збільшують, а за добу до висадки залишають ночувати на вулиці.

Місце

Солодкий перець - сонюбна культура, тому і садити його потрібно на сонячному місці, де немає протягів. Ґрунт повинен бути легким, пухким, збагаченим органічними та мінеральними компонентами.

Садити перець можна на суглиністій, супесчаній або чорноземній землі. Важливо, щоб грунт був не кислим, інакше кущі будуть погано розвиватися, цвісти і плодоносити.

Найкращі культури-попередники - горох, чечевиця соя, морква, цибуля, рослини сімейства Гарбузові.

Не рекомендується висаджувати перець на ділянці, де раніше росли баклажани, картоплю, помідори та солодкий перець. Використовувати колишнє місце під посадку перцю можна після закінчення 3 років.

Техніка посадки

Перець Каліфорнійське Диво висаджують за стандартною схемою.

1. Ділянку під весняну висадку розсади готують з осені - на 1 кв. м. вносять 10 кг перегну (компоста), потім виробляють перекопування. Для розкислення ґрунту під перекопування додають 400 г свіжогашеної вапна.
2. Схема посадки наступна - відстань між кущами 20-30 см, між рядами залишають 50 см.
3. Посадкові лунки наполовину заповнюють землею, потім поливають теплою водою з розрахунку 3 л на одну рослину, опускають коріння, засипають грунтом і злегка притаптують.
4. Посадка розсади проводиться до нижніх семядолів.

Правила відходу

Ця рослина досить вимоглива до вологи, освітлення і підживлень, тому важливо правильно і вчасно створити необхідні умови зростання, щоб в результаті отримати якісний і рясний урожай.

Полив.

Для поливу вологолюбної культури використовують теплу і відстійну воду 23-25 ° С. Рослину слід поливати за допомогою лейки і під корінь, щоб уникнути опіків листя і суцвітей. Поливають за наступним графіком:

• до початку періоду бутонізації - раз на тиждень з розрахунку 1 л на одну рослину;
• у період розпускання квіток - двічі на 7 днів;
• у фазу дозрівання овочів - тричі на тиждень.

Через день після кожного зволоження грядку рихлять, видаляють бур'яни.

Підживлення

Для підвищення продуктивності та імунітету проти болячок перець потрібно підгодувати кілька разів за сезон.

1. Через 14 днів після пересадки вносять добриво в сухому вигляді - 3 г аміачної селітри і 6 г суперфосфату з розрахунку на одну рослину. Після цього проводять полив.
2. На початку цвітіння кущики удобрюють рідкими розчинами. Підгодувати можна кількома способами: 30 г суперфосфату, 1 л коров «яка на відро води або 200 г деревної золи, 1 л коров» яка та 0,5 л курячого посліду на таку ж кількість води. Деякі садівники використовують рідку суміш з 20 г сечовини, 30 г суперфосфату і 20 г хлористого калію, розчинених в 10 л води.
3. У фазу наливання плодів вносять рідкий розчин суперфосфату (40 г на відро води). Замінити цю підгодівлю можна сульфатом калію (10 г на відро води) або сумішшю нітроамофоски (30 г) з курячим послідом (0,5 л), розлученими у відрі води. Не менш хорошим є добриво з сечовини (60 г), суперфосфату (80 г) і хлористого калію (20 г), які розчиняють у 10 л води.
4. Крім кореневих, використовують і позакореневі підживлення. При масовому осипанні квіток і плодових зав'язків перці зрошують розчином борної кислоти (1 ч. л. на відро води). Якщо рослини мізерно плодоносять і повільно формують плоди, їх слід підгодувати розчином суперфосфату (1 ч. л. на 5 л води).

Формувати

Ця процедура необхідна для кращої гілковості куща і підвищення його продуктивності. Формування проводять у рослин, що досягли 30 см висоти.

1. На кущі видаляють самий верхній бутон. У першому і другому ряді залишають найміцніші і найтовстіші стеблі, всі інші підлягають прищипці.
2. У період інтенсивного гілкування видаляють найслабші стебельки нижче першого аркуша, найміцніші залишають недоторканими.
3. Всі втечі, які не формують зав'язків, підлягають видаленню.
4. Для кращого зростання кожен кущик підв'язують до опори - встановлюють металевий або дерев'яний кіл, який забезпечить рослинам хорошу опору в період плодоношення.

Захворювання

Поява різних інфекцій на грядці з перцем можлива тільки за умови порушення правил агротехніки. До найпоширеніших захворювань цієї культури відносять грибкові та інфекційні.

1. Чорна ніжка. Ознаки - почорнення нижньої частини стебля, появи сірого нальоту на листі, повне в'ядання куща. Лікуванню ця болячка не підлягає, тому заражені кущі видаляють і спалюють. У профілактичних цілях слід уникати загущеності посадок і підтримувати ділянку в чистоті.
2. Альтернаріоз. На поверхні листя з'являються бурі округлі або овальні плями, а на плодах чорні вм'ятини. Для профілактики рекомендується дотримуватися правил сівозміни. Хворіючі кущі обприскують бордоською сумішшю 1% концентрації або хлорокісом міді (40 г на відро води).
3. Сіра гниль. Овочі покриваються сірими або темно-сирими плямами. Заражені плоди видаляють, а кущі обробляють комплексним складом - препаратом Ровраль і звісткою (пропорції 1:1). Попередити зараження можна, якщо дотримуватися схеми висадки розсади.
4. Біла гниль з'являється у вигляді жовтої або білої плямистості і поширюється на всі органи рослини. У боротьбі з цією болячкою використовують хлорокис міді. Для профілактики слід дотримуватися правил сівозміни, перекопувати ділянку восени і вчасно видаляти рослинні залишки.

Шкідники

З усіх існуючих паразитів перець часто пошкоджує кілька комах.

1. Павутинний кліщ. Визначити його можна по дрібній павутинці на внутрішній стороні листя. Друга ознака - поява дрібних жовтих точок на поверхні листя, з часом вони покривають весь лист і він обсипається. Також комаха пошкоджує квітки, зав'язки. Уникнути зараження допоможе своєчасне збирання залишків колишніх рослин з ділянки. Для боротьби з паразитом використовують тютюновий або зольно-мильний настій. 400 г першої або другої речовини розчиняють у відрі води. Обприскування проводиться двічі з інтервалом у 7 днів.
2. Тля. Ця мікроскопічна комаха живиться соком листя, пелюсток, вегетативних нирок і зав'язків. Уражені частини скручуються, деформуються і покриваються сіроватим нальотом. Для захисту грядки від навали тлі слід підтримувати ділянку в чистоті і уникати загущеності посадок. У лікуванні перцю використовують ті ж препарати, що і проти павутинного кліща.
3. Слимаки. Поява дірок у плодах і на листях - ознака появи цих паразитів. Для боротьби зі слимаками проводять обробку ґрунту тютюновим порошком і вапном. Компоненти змішують у рівних частинах. Для профілактики проводиться боротьба з бур'янами і утримання ділянки в чистоті.