Риба, запечена в духовці, - це завжди смачно і корисно. Сьогодні хочу поділитися дуже цікавим рецептом, за яким філе пангасіуса запікається на цибулевій подушці. Наприкінці приготування твердий сир доповнює цю страву. Виходить шалено смачно, спробуйте обов'язково!
Інгредієнти
Для приготування філе пангасіуса в духовці буде потрібно:
цибуля ріпчаста - 1-2 шт.;
філе пангасіуса - 550 г;
сіль, приправа до риби - до смаку;
сир твердий - 120 г.
Процес приготування
Противник застелити фольгою. Очищену цибулю, нарізану кільцями, викласти на фольгу.
Якщо філе пангасіуса заморожено, його треба розморозити, обмити і обсушити. Натерти філе сіллю, приправою до риби з усіх боків і викласти на цибулеву подушку.
Загорнути філе пангасіуса з цибулею в фольгу і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Потім фольгу розгорнути, рибу притрусити натертим твердим сиром і відправити ще на 10 хвилин в духовку (до утворення апетитної сирної корочки).
Надзвичайно смачне філе пангасіуса, запечене в духовці, разом з цибулею викласти на страву і подати на стіл у гарячому вигляді. Як гарнір до такої рибки відмінно підходить рис.
Приємного апетиту!