Капуста, тушкована з картоплею, на сковороді - це дуже смачний гарнір, який сподобається багатьом. Приготувати таку страву не складе великої праці. Готується страва зі звичайних продуктів, які знайдуться в кожному будинку. Приготуйте тушковану капуста з картоплею, впевнена, Вам сподобається.
Інгредієнти
Для приготування капусти, тушкована з картоплею, на сковороді потрібно:
капуста - 0,5 кочана (600 г);
картопля - 5 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
морква - 1 шт.;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
цукор - 0,5 год.;
томатний сік - 100 мл;
вода - 50 мл;
кріп - 3 гілочки;
олія для смаження.
Процес приготування
Капусту нашинкувати тонкою соломкою.
Очищену моркву натерти на середній тірці.
Очищену цибулю нарізати невеликими кубиками.
На сковороді розігріти невелику кількість олії, викласти капусту, моркву і цибулю, перемішати.
Гасити овочі на невеликому вогні, періодично перешкоджаючи, хвилин 15.
Потім додати очищену і нарізану кружечками картоплю.
Влити воду і томатний сік (якщо немає томатного соку, його можна до смаку замінити томатним соусом), посолити, поперчити, додати цукор, накрити кришкою і гасити капусту з картоплею на сковороді ще 15-20 хвилин, періодично перешкоджаючи.
За 5 хвилин до готовності додати дрібно нарізаний кріп.
Капуста, тушкована з картоплею на сковороді, не тільки ситна, але і смачна страва. До столу подаємо в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!