Тістечко «Картопля» - чудова ласощі, яку люблять багато людей. Я пропоную оформити тістечко «Картопля» у вигляді єзидків. Основу цього десерту я зробила з шоколадного печива і згущення, а голки сформувала з шоколадного творожного сиру, який можна купити в будь-якому гіпермаркеті. Відсаджувала творожний сир через фігурну насадку для крему. На голочки можна викласти грибок з печива, квіточок або ягідку, можна прикрасити меренгою або зефірками. Загалом, застосовуємо свою фантазію і у вас теж вийдуть домашні симпатичні єзидки. Ці тістечка дуже гарні на смак, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування тістечка «» Картопля «» у вигляді єзидка нам буде потрібно:
печиво шоколадне - 170 г;
цукор - 50 г;
згущене молоко - 50 г;
масло вершкове - 50 г;
молоко - 50 г;
олія для змащування рук;
творожний м'який сир шоколадний - 140 г;
намистинки цукрові - для носика та очей;
вишня коктейльна для прикрашання;
м'ята свіжа для прикраси.
Процес приготування
Для приготування тістечка «» Картопля «» слід вибирати розсипчасте печиво типу «» Ювілейне «». Саме таке печиво оптимально підходить, адже воно добре кришиться і відмінно поєднується з вершковим маслом. Вершкове масло розтопити в мікрохвильовці (або на водяній лазні), повністю можна не розтоплювати. Творожний сир попередньо дістати з холодильника, щоб він став м'яким. Печиво подрібнити в крихту за допомогою скалки або подрібнювача. Якщо немає подрібнювача, то зручно помістити печиво в прозорий целофановий пакет, випустити з пакету повітря, а потім поверх пакету прокатати скалку кілька разів, подрібнюючи печиво в крихту.
У крихту з печива додати цукор.
Влити молоко.
Додати згущене молоко і розтоплене вершкове масло.
Перемішати масу ложкою, вона вийде злегка липнущою. Поставити миску з масою в холодильник на хвилин 30. Потім розділити масу на 6 частин вагою 70 грам. З кожної частини сформувати заготівлю, що за формою нагадує єзидика. Для того щоб маса не липла до рук, змажте руки рослинною олією. Поставте заготовки тістечка в холодильник на 1 годину. Вони стануть щільнішими і тоді можна наносити крем. А поки наші єзидики відпочивають, перекласти м'який творожний сир в кулінарний мішок з фігурною насадкою.
Вставити цукрові намистинки білого кольору в якості очей і рожеву намистинку у вигляді носика. Відсадити творожний шоколадний крем у вигляді голочок.
За бажанням, прикрасити єзидків коктейльною вишнею і свіжою м'ятою. Ось який єзидок з тістечка «» Картопля «» вийшов у мене. Таких єзидків обожнюють діти, вони їх злітають за обидві щоки.
Приємного апетиту!