Інгредієнти:
Кава мелена - 2 ч.л.
Вода - 1 ст.
Цукор - 4 ч. л.
Вино - 250 мл
Апельсин - 1 шт.
Бадьян - 2 шт.
Кориця - 2 палички
Калорійність: 63 Ккал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Якщо ви продергли або замерзли, рекомендую вам приготувати кавовий глінтвейн - такий пряний напій враз зігріє вас і змусить кров швидше бігти по венах. Єдиний його мінус у тому, що він протипоказаний людям з підвищеним тиском. Але тим, хто не може прожити жодного дня без кількох чашок кави, кавовий глінтвейн стане паличкою-виручалочкою. Ні, я не закликаю створювати його з ранку, але до вечора напій допоможе підбадьоритися, особливо зняти втому після тривалого робочого дня в прохолодну пору року.
Два головних компоненти (вино і кава) вибирайте за смаком. Я люблю пити розчинну каву, але жалкую і мелений, якщо хто-небудь його для мене зварить)) Вино найкраще підбирати солодке або напівсолодке, щоб воно злегка скрашувало гіркуватий присмак кави. Замість цукру можна використовувати мід або інші підсолоджувачі, але додавати мед потрібно в злегка охоплений напій.
Отже, підготуйте всі необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!
Апельсин обдайте окропом, розріжте навпіл і з однієї половини фрукту витисніть сік.
Перелийте його в каструлю або ковш, наріжте ломтиками решту половинки цитрусового і додайте нарізку туди ж.
Влийте вино.
Зваріть ароматну каву в турку або заваріть розчинну - слідуйте своїм уподобанням.
Помістіть каструлю на плиту, увімкнувши мінімальний нагрів. Влийте в неї приготовану каву і доведіть вміст ємності практично до кипіння, але не кип'ятіть. Коли на поверхні глінтвейну з'явиться легка пенка, вимкніть нагрів.
Посипайте в каструлю цукровий пісок, додайте палички кориці, зірочки бадьяна та інші прянощі до смаку, наприклад сушену гвоздику. Перемішайте, щоб цукор розчинився, і залиште остигати до 40-45 градусів.
Після цього розлийте кавовий глінтвейн у чашки або склянки, подайте до столу теплим.
Приємного вам!