Інгредієнти:
М'якоть кавуна - 1 кг
Вода питна - 400-500 мл (або до смаку)
Сік лимона - 125 мл (приблизно 2 великих лимони)
Лід - за смаком
Вода - 250 мл
Цукор - 70 г
Цедра лимона - 1 шт.
М'ята - 2-3 гілочки (за бажанням)
Калорійність: 32 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Кавунний лимонад - простий у приготуванні, барвистий і смачний освіжаючий напій з чотирьох базових інгредієнтів. Приготований на основі кавунної м'якоті, з додаванням невеликої кількості м'яти, цукру, цедри і соку лимона, напій володіє дуже апетитним, пряним смаком з кисло-солодкими нотками, виходить яскравим на вигляд і відмінно освіжає.
З мінімальними змінами у складі кавунний лимонад може подаватися як в якості повсякденного сезонного напою, так і ігристого безалкогольного та/або алкогольного коктейлю. Для цього достатньо просто додати до ароматної основи лимонаду замість звичайної питної води - газовану, а для алкогольної версії - білий ром. Спробуйте!
Для приготування кавунного лимонаду знадобляться такі інгредієнти.
Приготуйте ароматний цукровий сироп. З'єднайте 70 грамів цукру, цедру 1 лимона, 2-3 гілочки м'яти і 250 мл води. Доведіть суміш до кипіння.
Коли вода закипить, зменшіть вогонь до мінімального і варите суміш 1-2 хвилини. Потім вимкніть вогонь, прикрийте ємність кришкою і залиште при кімнатній температурі до охолодження.
Процедіть охолоджений сироп, видаливши лимонну цедру і м'яту.
Очистіть м'якоть кавуна від кісточок, помістіть в чашу блендера і збийте 30-60 секунд, до однорідного стану. Вам знадобиться 750-800 мл отриманого кавунного соку, для приготування якого зазвичай необхідно 0.9-1 кг кавунної м'якоті.
Додайте до кавунного соку, підготовлений ароматний сироп і сік лимона. Забийте все ще 20-30 секунд.
Розбавте суміш за своїм смаком, додавши питну воду (приблизно 400-500 мл).
Додайте в кожен келих 2-3 кубика льоду. Розлийте напій по келихах, за бажанням прикрасіть келихи ломтиками лимона або листям м'яти, доповніть соломинками і подавайте до столу.
Кавунний лимонад готовий.