Цей кекс прийде до вас на виручку, коли хочеться солоденького, а в холодильнику мінімум продуктів, а головне - немає яєць, так необхідних практично для будь-якої випічки. Додавши в тісто горішки, родзинки або ягоди у вас буде кожен раз новий смак кексу. Витративши мінімум часу і продуктів, ви отримаєте максимум задоволення і хвалебні відгуки ваших домочадців.
Інгредієнти
Для приготування кексу без яєць нам знадобиться:
1-1,5 склянки борошна;
1 склянка манки;
1 склянка кефіру;
1 склянка цукру;
125 г соняшникової або вершкової олії;
1 ч. л. соди, гашеної оцтом.
Процес приготування
Манку замочуємо в кефірі на 30 хвилин.
Коли манка розбухне додаємо цукор, борошно, соняшникову або вершкову олію, гашену оцтом соду. Можна додати ванілін, горіхи до смаку.
Всі перемішуємо і розливаємо по формах або випікаємо одним великим кексом.
Випікаємо кекси 30 хвилин при температурі 180-200 градусів.
Наші кекси без яєць готові!
Приємного апетиту!