Пропоную приготувати кекс з дольками шоколаду. Крім темного шоколаду в тесті буде присутній лікер, що додасть аромату ще більш привабливий ефект. Готуйте цей кекс у великій формі (збільшивши кількість інгредієнтів вдвічі) або в двох середнього розміру, як ви можете бачити на фото (виходить з 2-х формочок 4 порції).
Інгредієнти
Для приготування кексу з дольками шоколаду вам буде потрібно:
борошно - 120 г;
яйця - 1 шт.;
цукор - 100 г;
вершкове масло - 120 г;
розпушувач - 1/2 ч. л.;
лікер (або коньяк) - 2 ст. л.;
варена згущенка - 4 ч. л.;
шоколад (дольки) - 70 г;
цукрова пудра для подачі.
Процес приготування
Змішайте вершкове масло кімнатної температури з цукром.
Додайте яйце і добре перемішайте вінчиком.
Потім додайте борошно з розпушувачем, знову добре перемішайте масу.
Доповніть тісто алкоголем.
Втрутіть варену згущенку.
Порубавши шоколад на дольки (можна використовувати готові краплі шоколаду) ложкою втрутіть у тісто.
Підготуйте форму для випікання (якщо форма не силіконова, постеліть в неї пекарський папір) і викладіть в нього тісто.
Випікайте в нагрітій до 180 градусів духовці приблизно 30 хвилин. Готовність кексу перевіряйте дерев'яною шпажкою.
Виньте готовий кекс з дольками шоколаду з форми і дайте трохи охолонути. Перед подачею посипте цукровою пудрою.
Приємного апетиту!