Кекси з чорною смородиною на простокваші - відмінна швидка випічка для домашнього чаювання. Кекси виходять ніжними, повітряними, добре піднімаються при випічці. Готуються досить просто. Пропоную спробувати цю смачну випічку!
Інгредієнти
Для приготування кексів з чорною смородиною на простокваші знадобиться:
3 яйця;
1/2 склянки цукру;
1/2 склянки олії;
1 склянка простокваші;
2 ч. л. розпушувача для тесту;
2,5 склянки борошна;
жменю чорної смородини.
Процес приготування
Яйця з цукром збити міксером до утворення пишної світлої маси.
Додати масло та простоквашу, продовжуючи підбивання.
Додати борошно, змішане з розпушувачем.
Перемішати до однорідності. Тісто готове. Тісто виходить рідкуватим, як нежирна сметана.
Формочки для випічки кексів змастити маслом і припорошити борошном.
Тестом заповнити формочки для кексів на 2/3, зверху розмістити ягоди чорної смородини.
Покрити тестом, що залишився.
Формочки з кексами помістити в духовку, нагріту до 180 градусів, і випікати хвилин 20 (готовність перевірити дерев'яною паличкою).
Спечені кекси остудити і вийняти з формочок, смачні, повітряні кекси з чорною смородиною на простокваші готові.
Приємного апетиту!