Пропоную спробувати надзвичайно смачну домашню випічку - прості кекси з вареною згущенкою. Готуються дуже просто, звичайним перемішуванням продуктів, без всяких збивань міксером. Я вважаю цей рецепт «» паличкою-виручалочкою «», коли потрібно швиденько щось спекти до чаю або несподіваного приходу гостей. Спробуйте і ви, вам обов'язково сподобаються ці ароматні і смачні кексики.
Інгредієнти
Для приготування кексів з вареною згущенкою знадобиться:
маргарин вершковий - 150 г;
яйця - 2 шт.;
мед - 100 г;
цукор - 100 г;
розпушувач - 2 ч. л. (без гірки);
борошно - 250 г;
згущене молоко варене - за смаком;
цукрова пудра для посипання.
Процес приготування
До цукру додати яйця.
Ретельно вінчиком перемішати яйця з цукром.
Маргарин розтопити, змішати з медом, остудити. Додати цю суміш до яєчно-цукрової суміші. Також вінчиком перемішати.
Всинати просіяне борошно і розпушувач.
Замісити тісто, яке за консистенцією буде схоже на тісто для оладій або середньої густоти сметану.
У силіконові формочки для кексів викладати тісто на 1/3, в середину - по 1 чайній ложці вареної згущенки.
Зверху - знову тісто, але так, щоб воно було не вище, ніж на 2/3 формочок. Духовку розігріти до 180 градусів. Випікати кекси при цій температурі 25-30 хвилин. Готовим кексам дати охолонути в формочках.
Чудові кекси з вареною згущенкою посипати цукровою пудрою і подати до чаю на радість своїм рідним і близьким. Спробуйте, кекси виходять ніжними, розсипчастими і дуже смачними!
Приємного Вам апетиту!