Інгредієнти:
Фініки - 20 шт.
Молоко - 600 мл
Ванілін - 0,5 ч. л.
Цукор - 2 ст.л.
Сіль на кінчику ножа
Калорійність: 122 Ккал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей чудовий рецепт я дізналася у подруги, яка живе в Єгипті. Там хушаф вважається національним напоєм, готують його в кожній родині. Фініки в молоці - дуже енергетичний напій. Якщо ви будете його пити вранці, отримаєте прекрасний заряд енергії на весь день!
За смаком хушаф нагадує... гарне морозиво! Так-так, саме морозиво. Напій дуже подобається і дітям, і дорослим. У фініках дуже багато мінералів, вітаміни групи А і В, мікроелементи. Калій дуже корисний для серця, селен - для імунної системи. Фініки зовсім не містять холестерину.
Отже, приступимо до приготування хушафу - молочного напою з фініків.
Підготуємо необхідні продукти. Цукор можна не класти, регулюйте на свій смак. Солодкість напою залежить від сорту фініків.
Фініки помийте в теплій воді, надріжте плоди і витягніть кісточки.
Доведіть до кипіння молоко з фініками, проваріть 5 хвилин. Молоко стане ніжного кремового кольору. Процедіть і охолодьте напій у холодильнику. Дітям можна подати трохи теплим.
Гостям можна подати з національним колоритом.
Хушаф (молочний напій з фініків) можна не проціжувати, а подрібнити фіники блендером. Тоді його можна їсти ложечкою. Приємного апетиту!